こだわり1 ドイツビール

本場ドイツより直輸入のビールの数々

人気No.1!!ミュンヘン市民に深く愛されている「フランツィスカーナー ヴァイスビア」。当店では樽生とボトルでご用意しております。小麦麦芽を主原料にした豊かな泡立ちが特徴で、苦味が少なく酵母をろ過していない南ドイツで人気のビアスタイルです!!

  • ミュンヘンで600年以上の歴史を持ち、世界で初めてラガービールを醸造したブリュワリー「シュパーテン」。現代のラガービールの原点とも言える伝統あるビールをご堪能ください。

  • 5000種類以上の銘柄が存在すると言われているビールの本場ドイツより、厳選された地方色溢れるビールの数々をご用意してお待ちしております。

こだわり2 ドイツ郷土料理

シェフこだわりのドイツ郷土料理

当店人気No.1メニュー!!ドイツ料理の王様「アイスバイン」。豚のスネ肉を丸ごと1本煮込んだドイツの伝統料理。余分な油を落とすため、仕上げにオーブンでローストするのが当店オリジナル!!

  • ライン地方の郷土料理「ザワーブラーテン」。牛肉をじっくり煮込みました。赤ワインと合わせていただくのがオススメです。

  • シェフの自信作「レバークヌーデルズッペ」仔牛のレバーで作った団子のスープ。ドイツで愛される伝統料理です。

こだわり3 ドイツソーセージ

ドイツから直輸入。本場のソーセージ

当店自慢のドイツ直輸入ソーセージ盛り合わせ!!日本でもおなじみのフランクフルトやヴァイスヴルスト等のグリルしたソーセージにジャーマンポテト、ザワークラウトを添え豪華に盛り合わせました!!本場の味を是非ご賞味下さい!!

  • ミュンヘンの定番「ボイルヴァイスヴルスト」。ヴァイスビアとの相性は抜群です。シェフ特製のハニーマスタードと一緒にお召し上がりください!!

  • 冷製ソーセージ&ハムもご用意しております。ドイツ産の極上生ハム「シュバルツバルダーシンケン」や「ビアヴルストシンケン」など、ドイツならではの味わいをお楽しみください。

こだわり4 ドイツワイン

厳選されたドイツワイン

豊かな土壌の恵みをたっぷりと受けた素晴らしいワインをドイツの各地域から直輸入。殆どがドイツの地元で消費され、あまり出回る事の無い貴重な辛口のワインをメインにご用意しております。是非ドイツでもトップクラスの醸造家が創るワインの数々をご堪能ください。

  • フランケンワイン取り揃えております。ドイツワインファンの方々に特に人気のあるフランケンワイン。シャブリにも匹敵するとも言われる辛口で力強い味わいが特徴です。フランケンでは珍しい赤ワインもご用意。

  • デザートワイン各種ご用意しております。葡萄の持つ天然の甘みが凝縮された貴重なワイン。アイスワインや貴腐ワインなど自然が育んだ贅沢なワインは、口に含むたびに幸せなひと時を感じられます。

こだわり5 ジャガイモ料理

じゃがいも料理

ドイツといえば「じゃがいも」!!
本場の味を忠実に再現した「ジャーマンポテト」をはじめ、その他にも様々なじゃがいも料理をお楽しみいただけます。

  • ロスティ ~じゃがいものパンケーキ~
    千切りポテトをじっくり焼き上げた、北欧の代表料理。
    一度食べたら病み付きになるお客様が多い一皿!!

  • ドイツ版ポテトサラダ「カルトッフェル ザラート」
    ビネガーのさっぱりとした酸味が癖になります・

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