マドリード

マドリード の売れ筋メニュー

• ┏━━━━━━━━◆・◆～２Ｆは伝統的なスペインのレストラン～◆・◆━━━━━━━┓
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  ┃　　　　　　スペイン輸入の良質な食材とオーガニック野菜を使用　　　　　　　　　　┃
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  ┃　　　　　ＢＧＭは心地良いスペインのクラシックからフラメンコ、ポップス　　　　　┃
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  ┃　珪藻土の壁、スペインタイル、アンティーク家具、スペイン絵画、アイアンワークなど┃
  ┃　　　　　　　　シンプルな中にスペインの香りがいっぱい！　　　　　　　　　　　　┃
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  ┃　スペイン直輸入ワインと共に直火炊きパエヤ＆グリル料理をお楽しみください。　┃
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• ＜＜ 前菜とつまみ＞＞

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  イベリコ黒豚の生ハム

  スペインの宝石、イベリア半島の１部でしか生息しない
  黒豚で、どんぐりを食べ運動をしながら肉を作り上げる。
  世界が絶賛する生ハム、岩塩の漬け込み山からの自然な風で
  36ヶ月以上乾燥、熟成させた逸品。

  2,200円

  中サイズ

  1,100円

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  イベリコ黒豚のチョリソ

  イベリコ豚に香辛料を加え乾燥、熟成する腸詰。
  お酒のつまみとして最高です。

  1,500円

  中サイズ

  750円

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  3種のチーズ盛り合わせ

  羊乳チーズ、山羊乳のチーズ、ブルーチーズ、牛乳チーズ、スモークチーズなどなど。。
  盛り合わせです。ワインとの相性は抜群です。

  1,300円

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  スペイン産最高級ホワイトアスパラ

  スペイン産極太のアスパラガスは最高級品で、
  特に極太サイズは貴重な1品です。
  自家製マヨネーズで何本でもいけそうです。

  1,600円

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  スペインの味セット

  イベリコハム、チョリソ、オリーブの実などが一皿で味わえます。

  2,000円

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  レバーペースト

  フレッシュな鶏のレバーを使用した田舎風のパテです。
  トーストパンを添えての1品です。

  780円

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  背黒いわしの酢漬け

  フレッシュな背黒イワシは自家製で漬け込みます。

  850円

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  自家製キングサーモン

  自家製キングサーモンにオーガニックトマトピューレ、ケッパーベリーを添えて

  1,000円

• ＜＜サラダ＆スープ＞＞

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  色彩り野菜のサラダ

  スペイン定番の野菜サラダ。
  レタスなどの野菜に、ゆで卵、ツナと
  色彩もきれいな健康サラダ。
  エキストラバージンオリーブオイル、シェリービネガー、
  塩はお好みでお使い下さい。

  900円

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  アンチョビとトマトのサラダ

  良い相性のスペイン産スモークフィレアンチョビと甘い有機トマトをコーディネート。仕上げはエキストラバージンオリーブオイル。

  1,000円

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  生ハムのサラダ（セラーノ）

  セラーノハム＆レタス
  トッピングはくるみのローストやレーズン

  1,000円

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  魚介類とベビーリーフのサラダ

  エビやタコ等の魚介類とベビーリーフのサラダ。オレンジドレッシングで爽やかに。

  1,000円

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  にんにくと卵のスープ

  別名　ソパ　デ　アホ。　にんにくと生ハム、パンに卵入りの熱々スープです。

  650円

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  スペイン産焼き立てパン

  スペインから輸入された、厳選された小麦粉、塩、水のみを使用し焼きあげたバゲットパン。
  直輸入オリーブオイル付き

  230円

• ＜＜鉄板焼き＞＞

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  旬の野菜の鉄板焼き

  一番美味しい時期の野菜を焼きます。旬の野菜本来の味をお楽しみください。

  1,200円

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  どんぐり黒豚の鉄板焼き

  イベリコ豚のカルビ。
  きれいに脂の刺しが入り赤身とのバランス、味、香り全てが美味。

  1,600円

• ＜＜米料理＞＞
• ●パエヤは生米から炊き上げる直火炊きですので、約1時間ほど頂きます●
  ※2名様より承ります。
  ※お一人様100円プラスで十穀入りに

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  バレンシアのパエリア

  パエリアはバレンシアで生まれた野外料理。鶏肉、うさぎ肉、インゲン豆などが入ってます。

  1人前

  1,800円

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  フィデウア　手長エビや魚介類のパスタパエリヤ

  地中海沿岸の港町、バレンシアの近くのガンディアの名物、
  パスタのパエリヤ。
  手長エビ、魚介類を細麺、フィデオで炊き込みます。

  １人前

  1,600円

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  イカ墨のパエリヤ

  イカ、ムール、アサリ入り。
  イカの墨で炊き込みます。

  1人前

  1,600円

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  スペシャル海の幸のパエリヤ

  手長エビ、赤海老、コヤリイカ、スズキ、ハマグリ、アサリ、ムール貝など魚貝類をふんだんに使います。

  1人前

  2,300円

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  旬の野菜のパエリヤ

  特大マッシュルームと旬の野菜をふんだんに使用した、ヘルシーパエリヤ。ベジタリアンの方にも！

  1人前

  1,600円

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  海と山の幸のパエリヤ

  富士鶏と魚介類が豪華に入ります。
  海と山のハーモニーをお楽しみ頂けます。

  1人前

  1,900円

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  きのこ類と野菜のおじや
  メロッソ

  たっぷりのオーガニック野菜とキノコを野菜ブイヨンで炊き上げます。
  ベジタリアンの方にも！

  1人前

  1,600円

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  魚介類のスープご飯
  カルドソ

  エビ２種類、イカ、スズキ、ハマグリ、アサリ、ムール貝などを魚介のスープで煮込みます。

  1人前

  1,900円

• １０雑穀ミックス
  上記八種類のお米料理にヘルシーな雑穀を追加できます。

  玄麦、むかし麦、白麦、米粒麦、押麦、丸麦、はだか麦、もち精米、アワ、ヒエの十雑穀。
  食物繊維、ポリフェノール、パントテン酸、ビタミンE、B1、B6、ナイアシン、カリウム、鉄、亜鉛、リンを含むパワフルな雑穀ミックス。

  1人前

  100円

• ＜＜デザート＞＞

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  レモンシャーベット　カバ風味

  スペインのカバとレモンで作る自家製シャーベット。
  口の中をさっぱりとしてくれます。

  500円

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  アイスクリーム＆エスプレッソ

  冷たいバニラアイスに熱々エスプレッソをかけてお召し上がりください。

  600円

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  アイスクリーム＆リキュール

  チェリーのリキュール、マスカットのリキュール、甘いシェリー酒などで

  600円

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  伝統菓子

  スペインの各地方のお菓子をご用意しています。内容は変わります。

  600円

※サービス料　10％承ります。