アジア食堂ジェーン

• 人気メニュー（130品中一部掲載）

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  パッホイナンプリックパオ（牡蠣のチリオイル炒め）

  タイ本国で確かに食べたのにタイ人が知らないという曰くつきの料理です。
  牡蠣のエキスが濃厚でほのかに甘く後から辛みがやってきます。
  チリオイルというのはタマリンド(果実)、オキアミ、玉葱、唐辛子など黒くなるまで炒めたソースです。

  680円

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  ガイタックライ（鶏肉のレモングラス炒め）

  炒め物で何が美味しい？と聞かれるとお薦めする料理です。
  柑橘の香りが程好く、味付けは濃い目でビールがすすみます。
  レモングラスの他にみかんの葉っぱもたくさん入っています。
  葉っぱを一生懸命噛んでいる方、無理しないで残していいです。

  680円

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  トムカーガイ（鶏ココナッツスープ）

  トムヤムクンは海老の出汁が美味しいスープ、トムカーガイは鶏脂が美味しいスープです。
  タイカレー用の濃いココナツミルクをたくさん投入するためかなり濃厚で、タイみかんの爽やかな酸味が加わります。
  鶏の皮が嫌いな方はおっしゃって下さい。有効利用させていただきます。

  680円

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  パッブンファイデーン（空心菜強火炒め）

  空心菜とはストローみたいに茎が空洞の野菜で味付け自在です。タイ式の炒め方は、タレと合えた空心菜を着火寸前の油に放込み火柱を上げます。当然コックも燃えます。
  凄く旨いです。アジア食堂で1番売れています。
  しかもどの店よりも安いです。だからか・・・

  580円

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  シークロンムートーカティアムプリックタイ（揚げスペアリブ）

  長い名前ですがシークロン(アバラ)ムー(豚)トー(揚げる)カティアム(ニンニク)プリックタイ(胡椒)という意味です。
  解凍して揚げるだけですが、衣をつけないので歯ごたえがいいです。
  骨についている薄皮が美味しいのに皆さん残します。

  730円

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  コケコーラ(鶏のコーラ煮)

  ドラえもんに出てくるコーラのことではありません。鶏肉のコーラ煮です。炭酸のお陰で肉がホロホロになるので味が染みて美味しいです。そこに特製ソースををかけて照焼きみたくします。当たり前ですがコーラの味はしません。シュワシュワもしません。

  680円

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  ヤムウンセン（海鮮と春雨の和え物）

  薦めてもいないのに頼まれる有名すぎる春雨サラダです。
  しかしどう見てもサラダではありません。
  どこのタイ料理屋さんでもサラダと書いてありますが正直【和え物】です。
  酸っぱ辛くて海老が甘くて美味いです。

  680円

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  クントーカティアム（大海老のニンニク揚げ）

  1尾100円位する海老を4尾も使うとても原価率の高い揚げ物です。
  殻までバリバリ食べられ、カルシウムとキチン質が取れます。殻を残さなければ。
  注文されても全く嬉しくありませんが大好評すぎてメニューから消す機会を失いました。
  メニューから消えていたら2度とお目にかかれないと思っていただいていいと思います。

  990円

店内にはまだまだ豊富なメニューがございます