アジア食堂ジェーン

1971年8月2日生　右打ち左蹴り
好きなもの　タイ料理、映画、ケンタッキーフライドチキン、一部の女性、お酒、猫、格闘技
嫌いなもの　納豆　ニンニク、警察、チョコレート、税務署、一部の女性、蝿、緑茶、高速道路
性格　　　　　ほとんど温厚
キャリア　　　和食～中華～タイという職歴

タイ料理との出会いは23歳のタイ旅行。
当時空手を修行していたため、ムエタイにチャレンジ。
結果は惨敗、けど一度勝ったよ。
その後酒と女に狂い、料理の修業を一切やらずに帰国。
帰国後タイ飯が懐かしくなり、都内近県のタイ料理店を食べ歩くが、
ほとんどの店が旨くなく自分で作ることに。
新宿の某タイ料理店に70日間休みなし14時間ノーギャラで働き、
辞める時に引き止められる程となった。
その後やっと手に入れた自分の店で現地っぽい味を再現。
タイ人に指差して笑われるほどタイ屋台味となった。
中華料理も思い出した様に作るので「便利な奴」と信者を増やして
いる。