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※価格には消費税が含まれています。
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★自慢の燻製炭火かまど★ |
★季節のおすすめ★ |
白雪姫 の売れ筋メニュー
当店の売れ筋メニューです。注文に迷ったらチェック！
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・:*:゜'・☆☆・・:*:゜'・☆ 手作りラーメン 白雪姫 ☆・・:*:゜'・☆☆・・:
チャーシューは自慢の炭火かまどでじっくりとローストして燻製をかけました。
タレは白しょうゆを使用。塩分を極力抑えてかおりと旨みで仕上げました。
また、当店の自家製麺は湯捏（ゆご）ね仕込み。
最も上質な小麦粉をお湯で捏ね、生地を一昼夜ねかせて澱粉をα化させます。
しっとりとした口当たりで自然な旨みが持ち味の芳醇な中華麺が生まれます。
こだわりのラーメン・燻製料理をどうぞご堪能ください♪
・:*:゜'・☆☆・・:*:゜'・☆☆・・:*:゜'・☆☆・・:*:゜'・☆☆・・:*:゜'・☆ - ◎ラーメン◎
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- 冷たいラーメン ＊夏季限定＊
- 思わず「フーフー」しちゃいました。見た目は九州とんこつラーメンなのに、「んっ、スープが冷たーい!!」和風だしと秘伝のタレの涼味が口一杯に拡がります。歯応え抜群、のど越しなめらかな自家製、シコシコツルツル麺でどうぞ。
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- 700円
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- 燻製チャーシュー塩つけ麺
- あっさりだけどコクのある動物魚介エキスを凝縮した塩味のつけ汁でツヤコシ抜群の自家製麺をいただきます。トッピングに味わいがチーズの様な深燻し燻製ささみと看板メニューの燻製チャーシューをダブルで合せました。
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- 950円 お子様・女性向け小盛 850円
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- 燻製チャーシューメン
自家製燻製チャーシュー。燻製竈でじっくり5時間半。 -
チャーシューは、動物系と魚介系のエキスを凝縮した白醤油のタレに漬け込まれた後、炭火竈(かまど)でじっくり5時間半ローストして燻製をかけた逸品です。
醤油だれは、一押し"香りと旨みの白醤油"と"コクと深みの黒"からお選びいただけます。 -
- 700円
- 燻製チャーシューメン
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- 白しょうゆラーメン
（塩分を極力抑えてかおりと旨みで仕上げました。） -
- 550円
- 白しょうゆラーメン
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- 牛スジラーメン
- 国産の旨みたつぷりな牛スジをやわらかく煮込みました。辛味を効かせたスッキリスープでお召し上がりください。(お好みの辛さをお選びいただけます。)
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- 700円
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- しお味野菜ラーメン
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今、女性うけているサラダ感覚のラーメン。
(京菜、にんにくの芽など。シャキシャキ野菜たっぷり。） -
- 650円
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- 辛みそラーメン 《冬季限定》
- 秘伝の旨みを幾重にも折り重ねた出汁が効いたピリ辛スープに、辛みそラーメンの為に製麺した専用太ちぢれ麺をチョイス。麺とスープの相性ビッタリ!冬季限定の味噌ラーメンです。
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- 700円
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- 豚ラー油辛もやし麺
- ちょい辛たっぷりもやしの上に特製うまから豚肉をトッピングしました最後に白髪ねぎをあしらって仕上げに手作りの具だくさん食べるラー油を乗せました。
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- 800円
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- 白雪姫の作ったジャージャー麺
- コシのある自家製麺を更に冷水で締めて、特製挽肉ソースをかけてトッピングに那須御養卵を添えました。
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- 800円
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- ※大盛り2玉入って100円増し/特盛り3玉入って200円増し/替玉都度100円
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- 100円
- ◎こだわり単品メニュー◎
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- 皮も手作り餃子
（モチモチジューシーな餃子です。） -
- 350円
- 皮も手作り餃子
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- 燻製チャーシュー
（燻製かまどで7時間、じっくり時間をかけて作ります。） -
- 150円
- 燻製チャーシュー
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- メンマ
（自家製手作りです。） -
- 100円
- メンマ
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- ライス
（栃木産コシヒカリ100％直接農家から購入しています。） -
- 150円
- ライス
- ◎ドリンク◎
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- ビール（大瓶）
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- 600円
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- 生冷酒（地下生貯蔵仕込み）
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- 650円
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- コカコーラ
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- 150円
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- オレンジジュース
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- 150円
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- 烏龍茶
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- 150円
※スープ又は麺がなくなり次第、営業を終了致しております。ご了承下さい。
