『スーブが際立つ醤油』
スーブの味を引き立たせているのがこだわりの醤油。酒、みりんなどをブレンドして1週間寝かせた博多醤油が、もつ鍋のスープを美味しくします。当店のもつ鍋は、ごぼうや油揚げ入り。これは長崎五島列島の郷土料理「五島うどん」からヒントを得たもので、醤油ベースのスープとの相性は抜群です。

『九州料理多数』
宮崎名物地鶏のもも焼きや鹿児島の自家製薩摩揚げなど人気の逸品料理から、オーナー自ら市場で目利きした鯖を使用したゴマサバ、熊本千興ファームの鮮馬刺し使用の馬刺しも

『日本酒やワインも』
口に運べばとろけるような食感の新鮮な活イカ。深いコクを楽しむ日本酒の数々や、芳醇な香りを堪能する白ワイン・赤ワインとともにお楽しみください。活イカ以外にも、新鮮な魚介を多数ご用意しております。

会社宴会や納会、親睦会などをご予定の方はこちらの空間がおすすめ！3Fは最大32名様までのご宴会が可能です！大人数でのご宴会をご希望でしたら、ぜひこちらのお部屋をご利用ください。大人数宴会は早めに予約が埋まってしまう可能性がありますので、ご予約やご相談はお早めにお願いいたします。

普段は別々の個室ですが、宴会の際は個室をくっつけて１つの大きなお部屋にできます。1テーブルでご宴会ができますので、皆様との一体感を感じながらお料理や会話をお楽しみいただけます。