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ひろしま屋が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    スーパーJチャンネル(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ朝日  放送

    昭和54年(1979年)に開店したお好み焼き店です。 大繁盛している昭和の味のおばあちゃん食堂について特集したコーナーの中で紹介されました。

    スーパーJチャンネル

    テレビ朝日  放送

    7月14日放送の「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日系、毎週月曜~金曜午後4時53分)では「おばあちゃん食堂 第8弾」と題し、広島風お好み焼店「ひろしま屋」(東京都東久留米市)を紹介した。

     同店は、広島出身の岡田悦子さんが1979年に開業した。オープン以来変わらぬ味で人
    気のメニューが「そば肉入りお好み焼」(600円 税込み※プラス50円で卵入り)。鉄板の上で生地をクレープ状に薄く広げてキャベツをふんだんにのせ、その上に中華そば、豚肉を敷き詰める。片面が焼けたらひっくり返し、お好み焼専用の道具でぎゅうぎゅうと押してから、仕上げにソースをたっぷり塗れば出来上がりだ。調理過程でお好み焼を力強く押すのは、肉汁が野菜の方にいっておいしいだろうと岡田さんが考えたのだという。

    「そば肉入りお好み焼」を食べていた常連客たちは「キャベツがすごい。あれだけ入れてあるお好み焼は(他では)食べられない」「パリっとしていておいしい」「あっさりしている(広島の店より)こっちの方がおいしいと思う」と大絶賛。知り合いでなくても会話が楽しめるという雰囲気の中、岡田さんとの会話を弾ませながら、食事を楽しんでいた。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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ひろしま屋の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

ひろしま屋

ヒロシマヤ

電話番号
  • 042-475-2496
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 西武池袋線東久留米駅北口 徒歩11分

東久留米にあるスポット

東久留米には東久留米駅や 東久留米市役所東久留米ショッピングセンター クルネ(QURUNE)滝山団地商店街 等、様々なスポットがあります。この東久留米にあるのが、お好み焼き「ひろしま屋」です。