北海道一とも言われる吟撰あべ牛の希少な部位を食べたことがありますか?

厳しい基準をクリアした吟撰あべ牛
なかなか味わえない希少な極上の吟撰あべ牛をご堪能。

【吟撰あべ牛】
称号を与えられ出荷される商品は、柔らかな肉質を持つ3歳未満の処女牛のみに限られます。
これは、肉の細胞ひとつひとつがキメが細かく、なめらかで深い旨みを重視しております。

【厳しい基準】
■ 北海道白老町のブリーディング白老牧場で飼育された3歳未満の雌牛であること。
■ 社団法人日本食肉格付協会から肉質等級4~5(BMS6以上)に認定されたもの。
■ 黒毛和種・和牛であり、繁殖していない処女牛であること。

当店は吟撰あべ牛専門店としてグランドオープンいたします。

お得掲示板

おすすめメニュー

  • 吟選あべ牛リブロース一夜干し
  • 吟選あべ牛シャトーブリアン
  • 吟選あべ牛極上ハンバーグ

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○:空席あり ■:お店に要確認 -:ネット予約受付なし

個室情報

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    豪華絢爛 VIPルーム

    シャンデリアが煌く王室を思わせる豪華な設えのVIPルームです。詳細のお問い合わせは店舗スタッフまで。

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ピックアップ写真

  • 吟選あべ牛食べ比べ
    (シャトーブリアン、リブロース一夜干し、かいのみ)

  • 活ロブスター
    ※お好みの調理法でお作り致します

  • 活オマール海老
    ※お好みの調理法でお作り致します

  • ソムリエ厳選のワインやシャンパンも豊富にご用意しております。

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吟撰あべ牛 ChateauX(シャトーイクス)  基本情報

店名

吟撰あべ牛 ChateauX(シャトーイクス)

ギンセンアベギュウシャトーイクス

電話番号
  • 050-5785-4008
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
営業時間
ディナー 17:30~22:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.1:30)
17:30〜22:00 ディナータイム 22:00〜01:30 ワインバータイム
日曜日 17:30〜23:00
定休日
  • 年中無休
平均予算
  • 10,000円(通常平均)
  • 10,000円(宴会平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 30席
  • カウンター席あり
個室
  • テーブル個室あり(2名~6名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(2名~12名様用)
  • テーブル個室あり
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

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禁煙・喫煙
  • 喫煙可
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり

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ドレスコード
  • カジュアル

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吟撰あべ牛 ChateauX(シャトーイクス)