当店のメニューは、旬の食材をよりよい調理でお召し上がりいただけるよう、シェフのおまかせコースのみのご提供となります。日本の四季の恵みをふまえたモダンなスペイン料理をおまかせコースのスタイルで味わっていただけます。
【ランチコース】4,800円（税込5,184円）
【ディナーコース】13,500円（税込14,580円）

スペインと日本に共通点、それは調理技術や自然環境だけでなく、上質な素材が豊富でナチュラルなこと。緑も豊かで四季折々の表情も様々な2つの「美食」国家の良い部分を存分に取り入れて、ひと皿ひと皿のお料理を丁寧に作っております。
見た目も味ももちろんのこと、スペインと日本の素晴らしさを存分にご堪能下さい。

スペインワインを中心に120種類ほどご用意しています。スペシャルなワインはもちろん、手軽にお楽しみいただける4～7千円台のワインの品揃えを充実させました。
デートに、記念日に、お誕生日に、ちょっとしたサプライズに……それぞれのシーンにぴったり合うお料理とワインで素敵なひと時を。

歴史ある銀座・交詢ビルの4Fで、スペイン料理とワインを楽しめる、27席のこぢんまりとしたおしゃれなお店。誕生日や記念日など、ちょっと贅沢をしたいときにぴったりの上質なレストランです。
より皆様のお近くにという想いからカウンター席もご用意。料理が出来上がっていくライブ感を目の前のお席でお楽しみ下さい。

店名の「スリオラ」とは、スペインのサンセバスチャンにある海岸の名前から。スペインを中心に海外と、東京の人気レストランで修行を積み、日本の四季を活かしたスペイン料理を作る。スペインバルの料理だけにとどまらず、「レストランで楽しむスペイン料理」を、もっと多くの方に知ってもらえるよう、日々研鑽している。