こだわり1 一品料理

横浜中華街の名物料理[梅蘭焼きそば]

TV・雑誌等でも数多く取り上げられる、横浜中華街の名物料理となった「梅蘭焼きそば」。カリッと焼いた焼きそばの間に豚肉・モヤシ・玉ねぎなどのトロリとした、アツアツの醤油味のあんがたっぷり。開発してから20年間中華街で愛され続ける味を是非ご賞味下さい!

  • 梅蘭の中華麺はモッチモッチの皮から最後まで料理人たちが心を込めてお作りしております。

  • 神奈川県の名産100選にも選ばれている、横浜中華街の中華麺。中国は世界一と言われる程、麺の種類が豊富で、拉麺、龍髭麺、刀削麺、猫耳朶、撥魚児などがあり、梅蘭も拉麺を使用しております。拉麺は、小麦粉の生地を引っ張って二つ折りにし、2本、4本、8本と倍々に伸ばして作る手伸ばしの細麺です。

こだわり2 宴会個室

個室円卓

梅蘭グランエミオ大泉学園店の円卓個室は広々。8~16名様まで対応可能。接待・女子会・歓送迎会・忘年会・記念日・法要などさまざなシーンに対応できます。その他にも多数のレストラン席あり。ぜひご利用下さい。

  • 人気の高いソファー席!!

  • 広々とした空間

こだわり3 中華コース

飲み放題付き宴会コース3,800円~。

各種ご宴会に最適な2時間飲み放題付コースは3,800円~ご用意。コース内容は名物『梅蘭焼きそば』はもちろん、本場中国の職人による本格中華から家庭的な上海料理、創作中華まで、幅広く取り揃えております。お料理のみのコースもご用意しておりますので、シーンに合わせてご利用頂けます。

  • 1987年のOPEN以来愛され続ける味。全コースで当店名物梅蘭焼きそばをお楽しみ頂けます。油通しを極力行わず油分、塩分控えめ、化学調味料に頼りすぎず、美味しい中華料理を作りあげる為、中国の家庭でよく使わる香辛料だけで素材の味を引き出す調理方法と新鮮野菜をたっぷり使用した健康的で美味しい料理をご提供致します。

  • 2名様からご利用頂ける、お料理のみのコースもご用意しております。名物『梅蘭焼きそば』をはじめ、毎日提携している問屋さんから仕入れた一番新鮮な食材を使用した自慢の中華を是非コースでお楽しみ下さい。

こだわり4 飲茶

こだわりの手作り飲茶

梅蘭の料理人が真心を込めて一個一個手作りで丁寧に仕上げています。梅蘭の点心はギューと点心の餡のうまみを優しく包み込むモッチモッチの皮から最後まで料理人たちが心を込めてお作りしております。ぜひ、阪急三番街店にお立ち寄りの際には、当店自慢の中華手作り点心をご賞味下さい。

  • 焼き餃子680円 (1皿7個入り)梅蘭の焼き餃子は1個1個が大きいです。 キャベツの甘味と肉の旨味が絶妙にマッチし肉汁も程よく出て非常にバランスの取れています。

  • 小籠包、餃子、焼売…いずれの点心も素材や製法にこだわっています。アツアツのできたてをぜひ、ご賞味下さい。

こだわり5 チャーハン

中華料理定番の五目炒飯820円

梅蘭グランエミオ大泉学園店の炒飯は、大変な人気を得ています。その理由は、厳選された食材を使用している事。そして、中華料理店では「炒飯を食べればその店の腕が分かる」と言う格言があります。梅蘭自慢の本場中国の料理人が強い直火でふっくらと仕上げられる調理技術でおもてなしができるからです。

  • 「自家製チャーシュー」「ネギ」などの具材を贅沢に使い、強い直火で手早くふっくら炒めた本格炒飯です。香ばしい香りと、ふっくら食感をお楽しみ下さい。

  • 高級食材の蟹肉を贅沢に使用しました。お子様から大人様まで大人気のあっさり塩味、ほっこり炒飯をぜひ味わって下さい。

梅蘭グランエミオ 大泉学園店