こだわり1 日本酒にこだわる

地酒30種時間無制限飲み放題

【8月末まで、地酒イベント開催中】◎地酒約30種が時間無制限飲み放題。3,000円(税抜) ◎厳選の地酒。獺祭も飲み放題。 ◎地酒、ウニ、海老をお楽しみ下さい。

  • 《多彩なワイン》
    雲丹・海老を使った多彩な料理と抜群の相性をみせるワインもおすすめ。ワインの豊かな薫りと深い果実味に、お料理が見事に調和し、奥行ある美味しさを醸します。

  • 《充実の地酒》
    との相性は間違いない「地酒」。南部美人や浦霞といった定番の銘柄から、寫楽、村祐、喜多屋、高千代、獺祭50、三割九分、二割三分、3種飲み比べなど、全国の銘蔵元から吟味した通好みの銘柄が揃う。

こだわり2 パーティーコース

雲丹と海老を満喫できるご宴会コース

各種ご宴会に最適なコース。名物の雲丹しゃぶを主役にしたコースは、海老を食べ尽くせるコースなど多彩にご用意。一押しは、雲丹も海老もどちらも食せるTOYKO名物コース!その名の通り、選べる雲丹しゃぶ・海老しゃぶをメインに、当店の名物料理がずらり!また、飲み放題付きコミコミコースや女子会コースもご用意!

  • 《雲丹しゃぶが主役》
    海老づくしコースの除き、全てのコースに入っている「雲丹しゃぶ」。厳選の雲丹をたっぷりと使用した特製雲丹出汁は、雲丹の旨味がギッシリと詰まった濃厚スープ。鮮度にこだわり仕入れる鮮魚や季節野菜をさっとくぐらせてお召し上がり頂けます。海の豊かな香りと雲丹の広がるコクは記憶に残るはず。

  • 《飲み放題》
    お料理の美味しさを深める飲み放題は充実の内容。生ビールはワンランク上のプレミアムモルツ、多彩なカクテルに、焼酎、果実酒、ウイスキー、日本酒、ワインと多彩なラインナップ!

こだわり3 うにしゃぶ

厳選物を多彩なスタイルで!ウニ料理

当店の名物である「ウニ料理」。オホーツク海や北海道近海産をメインに、その時期で最良の産地より空輸にて仕入れる『雲丹』。その雲丹を使用した料理の中でも、誰もがご注文される『ウニしゃぶ』。雲丹をたっぷりと使った濃厚出汁に、鮮魚や野菜をくぐらせて召し上がっていただきます。口一杯に「海の恵」が広がります!

  • 《丸ごとウニ》
    その名の通り、鮮度抜群の雲丹を殻ごとお出しします!獲れたてだからこその鮮度と、海の恵がぎゅっと詰まった甘味ある味わいは、「旨い」の一言に尽きる美味しさ。薬品などを使用した独特の臭みは一切なく、雲丹の純粋な味をお愉しみ頂けます!

  • 《ウニの天ぷら》
    ウニしゃぶや丸ごとウニのほか、ウニを使った多彩な料理も充実。コロッケやグラタン、チゲなど、当店だからこその料理が豊富。中でも、大ぶりで肉厚なウニを海苔で巻いて揚げた天ぷらは絶品と評判。火が通ることで、ウニの香り・旨味・甘味が増幅!とろっととろける食感もまた魅力です!

こだわり4 伊勢海老

種類も多彩!産地直送の『海老料理』

ウニ料理と並ぶ当店名物は『海老料理』。北海道をメインに、全国の漁場から獲れたての海老を直送!多彩なスタイルでお出しします!特におすすめなのが「海老の盛り合わせ」。オマール海老やうちわ海老、天使の海老、甘海老、ボタン海老、車海老など多彩な種類の海老を、お造りや焼き、蒸し、しゃぶしゃぶなどで楽しめます!

  • 《海老の寿司》
    是非召し上がっていただきたい「お寿司」。熟練の職人が匠の技で握ります。甘味たっぷり、ぷりぷり食感の海老の美味しさに、ほろっと口の中でほどけるシャリ。甘エビやボタン海老など種類も豊富です。

  • 《ウニと海老の釜飯》
    海老の盛り合わせを同じく名物の「釜飯」。雲丹をたっぷり使った雲丹出汁と沢山の海老を豪快に入れて土鍋炊き。雲丹の旨味に海老のエキスが加わったコク深い味わいがお米一粒一粒に凝縮!口中で噛みしめるごとに、その奥深い味わいが広がり絶品!使った板前も「うますぎる!!」と自画自賛するほど!

こだわり5 落ち着いた雰囲気

木の温もりにほっとする和みの美空間

赤坂駅より3分の当店。柔かな木の質感に、淡い灯りが魅せるワンフロアは、テーブル席、掘りごたつ席、カウンター席とスタイルも多彩。8名様までの個室も完備し、とっておきシーンやもてなしのシーンにも使える便利な空間。また、30名様以上でお店貸切も可能で、ワンフロアを活かした一体感あるご宴会が可能。

  • 《ゆったりテーブル席》
    店内左側にあるテーブル席は、つなげると22名様程度あまでお座り頂けるお席。ゆったりとしたソファ席もございますので、中規模人数のご宴会におすすめです。

  • 《ほっこり掘りごたつ席】
    店内右奥にある、小上がりの掘りごたつ席。4名様席を2席、10名様席の1席をご用意しており、20名様程度で貸切利用もOKです!お靴を脱いで、ゆったりとご宴会をされたい方におすすめです。

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