こだわり1 宴会コース

歓送迎会に!名物料理が勢揃い!

当店では、全ての飲み放題付きコースで名物ロテチキンを味わっていただけます♪コースの中でもイチオシは「名物コース」4,500円(税込)。手切りでご提供する生ハム5種に、生地が自慢のもっちもちのピザ、名物料理が勢揃いです。

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こだわり2 個室あり

4名様~落ち着いた雰囲気の店内

古材やアイアンなどマテリアルの魅力が詰まった店内。ビンテージ感あふれる空間は多国籍・無国籍風のボーダレスデザインが自慢です。個室も多数ご用意しております。掘りごたつなのでゆったりと過ごせます。シンプルなペンダントライトが陰影を美しく演出する「街酒場の秘密の部屋」です。

  • 【フロア貸切】
    3階の掘りごたつフロアは13~最大18名様まで貸切利用可能です。4~6名様でご利用いただけるテーブルを3卓ご用意しているので、グループごとの着席もOK。スペースにゆとりを持った掘りごたつなので、足を伸ばしてゆったりとお過ごしいただけます。カーテンで仕切って半個室としての利用も◎

  • 【カウンター席】
    厨房をぐるりと囲むカーブのカウンター席をご用意。最大9名様まで着席が可能です。ピッツァを焼き上げる窯や、名物ロテチキンを焼き上げる専用オーブンを眺めながら、弾みあるひと時をお楽しみいただけます。お1人様のサクッと晩酌はもちろん、デートや気軽なお食事、親しい友人との飲み会にぜひ。

こだわり3 看板料理

15種のスパイス香り立つロテチキン

高いリピート率を誇る、名物「ロテチキン」!約15種のスパイスと白ワインを丸鶏に揉み込み、冷蔵庫で寝かせること一晩。しっかりと味が浸み込んだ丸鶏は次に専用オーブンへ。180℃でじっくりとゆっくりと余分な脂を落としながら45分の加熱。パリッとした表面と、パサつきのないジューシーなロテチキンに仕上がります!

  • 【味変を楽しむ】
    ロテチキンをさらに美味しく!バジルソースやサルサソース、さらにはテンメンジャンなど多国籍のソースに加え、ベビーリーフやクレソンにアボカドなどのトッピングをご用意しております♪また、サンチュやトルティーヤなどの包みトッピングも。お好みの味変をお楽しみください。

  • 【ロテサリー】
    名物のロテチキンはこの「ロテサリー」があってこそ。360度に回転しながら、1羽丸ごとに均一に熱を通す専用オーブンです。繰り返される近火と遠火でタンパク質の凝縮を抑え、ホロリ柔らかな弾力とジューシーな肉汁が保たれます。通常のオーブンでは決して再現できない味わいは一度食べたらヤミツキに!

こだわり4 自慢の一品

手切り生ハムとピッツァにもご注目

メリケンの3大名物と言えば「ロテチキン」に続き…「手切り生ハム」と「ピッツァ」で決まり。主役のロテチキンを焼き上げる約45分の間、皆様の卓上を華やかに演出します。ワインとの相性も抜群で、ついつい杯を重ねる魅惑的な逸品ぞろい。種類も豊富で、どれにしようかと迷うほど。メリケンの名脇役もぜひお見逃しなく。

  • 【手切り生ハム】
    生ハム王国・イタリアの代表的なプロシュットやミラノサラミ、モルタデッラの他、フランス製法のジャンポンなど全5種をご用意。その土地の風土が織りなす味わいは、ご注文を受けてから1枚ずつ専用スライサーで切り分けることで、よりフレッシュに!香りや旨味の段違いの美味しさを体感してください。

  • 【ピッツァ】
    当店のピッツァ初体験な方、始めはぜひ「生地」のみをご賞味あれ。イタリア産の専用粉「カプート」を使用し、フレッシュイーストとシチリア塩で仕込んだ当店自慢のモチモチ生地です。定番のマルゲリータや4種チーズを贅沢に使ったチーズセレブなど全5種をご用意。470℃の専用窯で焼き上げる本格派です。

こだわり5 ワインにこだわる

料理と相性抜群のワインは全19種

ワインボトルは全19種をラインナップ。2,420円(税込)~の価格帯で、あふれんばかりの冒険心を注ぎ込んでいます。オーストラリアの若手醸造家の名作や、スペインの新潮流と評される1本、4000年の歴史があるモルドヴァ産や、イタリアのオーガニックに日本ワインも!ワイン好きのお集まりなどにぴったりです。

  • 【料理に合うワイン】
    ワインをもっと身近に、もっとハッピーに!名物ロテチキンをはじめ、ピッツァ、手切り生ハムといった名物料理や、種類豊富なアラカルトに合うワインをご用意しております。ワインと言えばメリケン、メリケンと言えばワイン。当店の隠し味です♪

  • 【パーティー!】
    当店のコンセプトは「肩ひじ張らず気軽に、それでいてちょっと特別に」。心身がくつろぐからこそ真っ直ぐに感じられる美味しさ&楽しさは何にも代えがたいもの。企業宴席や飲み会、女子会にワイン好きのお集まりなど、多様なシーンでご利用ください。

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