シェフ・料理人の紹介

シェフ 轟正人とどろきまさと: 実家が飲食店という環境で育ち身近に料理があった。訪れた人を満足させている父親を尊敬し、その姿にあこがれる。背中を見ながら修業し、いつか父親のようなシェフになりたいと思いから、料理人の道を志す。中華料理店を皮切りに洋食店、和食店に勤務の後、当店へ。秋葉原というフィールドでお客様を満たすことができるよう、丹精を込めた料理づくりに日々向かっている。