自家製らーめん まんまる堂が紹介されたメディア情報
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メシコレ
５．【長久手市】健康志向で滋味に溢れる味わいを追求する『まんまる堂』
愛知県豊橋市で人気を博しながらも2004年に閉店、2008年12月に現在の長久手市にて復活を遂げた『まんまる堂』。移転前から古式桶仕込み醤油や完全天日塩など、昔ながらの自然の恵みを生かした製法の食材にこだわっており、ラーメン店という客単価の低いジャンルで出来る限り「食の安全」を追求している。
一般的なラーメン店における「醤油ラーメン」に該当する「のーまる」は、豚鶏の動物系、節系や煮干に加え鯛のアラや干し貝柱まで使用する魚介系、香味野菜や根菜類から抽出した野菜ダシをミックスしたトリプルスープがベース。濁った見た目ながら、醤油ダレはおろかベース素材のいずれも突出させておらず、舌の奥から喉へ流れ落ちる際に感じる上品な旨みがじんわりと臓腑に沁み入る。
かん水不使用の自家製多加水中太麺は、モッチリと弾力のある食感もさる事ながら、小麦の風味がスープの旨みを携えて共に弾ける瞬間がたまらない。大多数の方がラーメンに求める「食べ応え」や「インパクト」こそ薄いが、毎日食べても絶対に飽きないと言い切れる名品だ。愛知県有数のラーメン激戦区！東尾張エリアの自家製麺が美味い名店５選の記事で紹介されました。
自家製らーめん まんまる堂の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
自家製らーめん まんまる堂 ジカセイラーメンマンマルドウ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒480-1156 愛知県長久手市五合池1413 （エリア：長久手・日進） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
水～土 ランチ 11:30～14:00 ディナー 18:00～22:00 日・祝日 ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:30～21:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
20席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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長久手・日進にあるスポット
長久手・日進にははなみずき通駅や 愛知牧場 ・五色園 等、様々なスポットがあります。 また、長久手・日進には、「トヨタ博物館」もあります。『トヨタ博物館』は、愛知県長久手市にあるトヨタ自動車が運営する自動車の博物館。本館では、ガソリン自動車の誕生から自動車技術・文化の歩みを研究、世界のメーカーの自動車約120台を展示。新館では、日本のモータリゼーションの歴史を生活文化との関連で捉え、暮らしと自動車のかかわりについて展示しています。館内のレストランでは洋食を中心とした食事が楽しめます。中でも「トヨタ博物館カレー」はおいしいと評判。カレー（レトルト）はミュージアムショップでも販売されていて、お土産として人気があります。リニモ芸大通駅から徒歩約5分。この長久手・日進にあるのが、ラーメン「自家製らーめん まんまる堂」です。