～東心斎橋の路地裏に佇む隠れ家～
大切な日に訪れたくなる一軒「鮨 尽誠」
「尽誠」の屋号は、香川県にある高校の名前が由来。
野球部の捕手として活躍した経歴をもつ店主が握るのは、掌でくるくると回す独自の技法で握る鮨。
白酢で切り混ぜるシャリは、ネタと一体となって口中に香りと味覚と食感を放つ。
全6席の店内は全てカウンター席。
檜の一枚が存在感を放ち、目前で運ぶ仕事や店主の息づかいにも臨場感が弾む。
席情報
ピックアップ写真
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恩師が記した“尽誠”の文字。店主の類稀なる経歴を物語る
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東京の大工が手掛けた木製氷室。鮮魚を寝かせる、絶妙な温・湿度
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身を傷めないようにと、丸く包んだ布巾の上で包丁を入れる赤貝
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“とろ”と辛子大根の一品。脂がより上品な風合いに変化する
鮨 尽誠 基本情報
| 店名 |
鮨 尽誠 スシジンセイ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-3 |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
18:00～23:00
※18:00～と、20:30～の2部制となっています。 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| キャンセルについて |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
| 総席数 |
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| 貸切可能人数 |
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| 禁煙・喫煙 |
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| お子様連れ |
お子様連れOK
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メニューのサービス・関連情報
| メニューのサービス |
このお店のメニュー： |
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鮨 尽誠 のサービス一覧
- 鮨 尽誠
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- TEL050-5493-6917