お肉150ｇ丸々一枚豪快に鉄板で焼いてお召し上がりください。
牛豚馬鶏名物!!味噌とんちゃん!!プリプリの食感にやみつき!!

☆刺身☆

桜ユッケ

馬刺しを短冊上にカットし、特製のユッケダレと薬味、卵と絡めてお召し上がりいただく一品です。
地元熊本ではユッケと言えば古くから牛肉ではなく馬肉で親しまていたほどポピュラーなメニューで、
牛豚馬鶏でも根強い人気を獲得しています。

	1,100円

赤身馬刺し

本場熊本から直送の新鮮馬刺。
馬肉は空気と触れると綺麗な赤色に発色することから「桜肉」と呼ばれるようになったとの説があるように、
綺麗な赤身が食欲をそそります。
馬肉を処理する工場はSQF認定を取得するほど食の安全にこだわっていますので、
安心してお召し上がりください。

	1,200円

白センマイ刺し

〈牛の第3胃〉臭みがなく、ゴマ油の風味とのマッチングが最高の一品です♪

	880円

☆牛肉☆

並カルビ

肉質が柔らかくサシも良いのが特徴です。

	780円

得々カルビ【タレ/塩】

肉質も柔らかい、お値打ちカルビです。

	480円

上カルビ【タレ/塩】

バラを使用しているので適度なサシと旨味を感じられる一品。
自慢のタレがおすすめ！

	1,080円

特上カルビ【タレ/塩】

抜群にサシの入った霜降りカルビです♪♪その日の中で「最上の物」をご用意いたします(^_-)-☆

	2,200円

ロース【タレ/塩】

お値打ち価格の牛豚馬鶏オリジナルのロースです。
塩で食べるのがおすすめです！

	880円

熟成牛ハラミ【タレ/塩/にんにく】

〈牛の横隔膜〉
焼肉といえば、カルビ！ロース！ハラミ！と最近の赤身ブームに乗って支持率上昇中のメニュー。
牛豚馬鶏でも年間出数上位の大人気メニューで、あっさりとした中に肉の旨味を感じられる一品。

	790円

牛さがり【タレ/塩】

〈牛の横隔膜〉
ハラミの隣の部分です。
焼いたら肉汁がジュワーと溢れ出ます！！

	760円

焼きすきカルビ

薄く切った肉を焼いて、溶き卵につけてお召し上がりください(^_-)-☆

	880円

☆圧巻のステーキ！！！☆

壺漬けステーキ

大きな一枚肉のステーキを豪快に焼いてハサミで切って召し上がれ！「見て楽しい・焼いて楽しい・食べて美味しい」三拍子揃った人気メニューです♪♪

	1,500円

【特選】宮崎和牛サーロイン（A４等級以上）

バイヤーが1本ずつ見て厳選したA４～A５等級の宮崎産和牛サーロイン！
余分な脂をそぎ落とした芯の部分を贅沢に焼肉でお召し上がりください(^^♪

	5,500円

☆牛ホルモン☆

厚切り牛タン（塩）

牛タンの中でも美味しい部分だけを使用しています。
3週間の熟成期間を得て旨味、柔らかさを生み出します。
敢えて厚切りにすることで、肉の持つ脂の甘さや風味を感じて頂きたいメニュー。
熟成と言う工程を加えているので、肉の繊維の中にあるたんぱく質が時間をかけアミノ酸に変化し、
より柔らかく、香立つ味わいが生まれます。
当店に来店される90%以上のお客様がこの味を求めて来店されます。

	1,280円

ねぎまみれ牛タン

人気の牛タンをネギと一緒に召し上がれ♪♪

	1,200円

牛ちゃん（味噌・塩）

〈牛の小腸〉
プリプリのお肉に臭みのない良質の脂が付いた牛豚馬鶏の定番メニュー。
オリジナルの味噌で香ばしく焼けば、お酒もごはんもすすむ！

	680円

シマチョウ（味噌・塩）

脂身のサクサクとした食感のバランスが抜群！

	650円

国産丸腸（タレ・塩）

〈牛の小腸〉
焼肉屋で定番の牛丸腸です。
皮をカリカリに焼いて脂が溶け出し、リボンの形に焼き揚げたら◎！
脂の甘みがたまりません☆

	780円

【辛メニュー】

旨辛とんちゃん

特製辛子味噌＋合わせ唐辛子の激辛メニュー
辛い！・・けど、旨い！でも、辛い！

	580円

旨辛牛ちゃん

人気の旨辛シリーズ☆

	780円

旨辛豚バラ

以前は裏メニューでしたが商品化☆☆

	700円

☆【豚】メニュー☆

味噌とんちゃん

〈豚の大腸〉
創業当時から鮮度・手洗いにこだわり、プリプリい仕上げた当店一番の名物です！
オリジナルの味噌ダレは、ロースターの強い火で焼いても味が落ちない名古屋の豆味噌を使用。
味噌の焼けた香ばしい香りも合わせてお召し上がりください！

	480円

塩とんちゃん

〈豚の大腸〉
牛豚馬鶏のホルモンは鮮度と手洗いにこだわっていますで、ホルモン本来の味をたのしんで頂く塩ダレベースの
あっさりした味わいでも十分に楽しんで頂けます。

	480円

レバー（タレ・塩）

〈豚の肝臓〉
当店のレバーは、今までレバーが食べられなかったひとが「この店のレバーだけは食べられる！」
と言って頂けるほど、鮮度も食感も抜群のメニューです。

	380円

コブクロ（塩）

〈豚の子宮〉
独特のコリコリ感がリピーター続出！
ビールとの相性◎

	450円

豚ハラミ（タレ・塩）

〈豚の横隔膜〉
豚通には好まれる隠れた当店人気メニュー！

	480円

豚なんこつ（塩）

〈豚のノドナンコツ〉
豚のノドナンコツを薄くスライスしました。
焼くと歯触りの良いコリコリがたまりせん。

	450円

トントロ（塩）

〈豚の頬肉〉
マグロのトロのように脂肪が美味しいことからトントロと付けられた豚の頬から首にかけての部位。
牛豚馬鶏では出来るだけ薄切りにして、サッと焼いて食べられる様にしています。

	580円

おっぱい

〈豚の乳房〉
雌豚からしか取れない希少品です。
独特のミルキーな風味とサックリとした食感です。
人気の高いメニューです。

	580円

ネギ塩タン

薄くスライスした豚タンを両面焼いた後に、付け合わせのネギと一緒にお召し上がり頂きます。
牛の厚切りタンと合わせて当店人気のメニューの一つです。

	680円

国産豚バラ

焼肉の定番です♪♪

	600円

ソーセージ

九州産の白豚を使用したパリっと食感の本格ソーセージです。

	580円

　　　　　　　　　　　　　☆海鮮☆

有頭赤エビ

食べ応え抜群！身がぎっしり詰まった特大サイズ！

２尾	800円

ホタテ貝焼き

	480円

ホタテ貝の明太焼き

ホタテ貝と明太子の最高の組み合わせをご堪能下さい♪

	580円

エイヒレ

おつまみに最適！お酒が進みます！

	600円

イカの一夜干し

	780円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
誰もが驚く新鮮さ！
さらに、この価格！！

牛豚馬鶏博多駅前店のサービス一覧

オフィシャル
ページ

牛豚馬鶏博多駅前店

TEL050-5492-5785
空席確認・予約する

ページ上部へ戻る