食した人に深い印象と記憶を残す、店主こだわりの愛情料理。
季節を奏でる食材のハーモニーをご堪能ください。

手作りに拘り、食材本来が持つ自然の旨みを活かした料理が味わえる「味の旅人 浪漫」。
ゲストに供するまで掛かる手間暇は、一言では言い表せないほど長い時間を要します。
一度食すと心に深く残る端正な味わいと、素材感を前面に打ち出した料理の数々・・・
季節を紡ぐ至福のコースをごゆっくりとお愉しみください。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

  • 職人技

    見えないところに施された店主の仕事

    店主にとって食材とは、手間と時間をたっぷりかけるのが信条。例えば椎茸は3週間かけて干し、うま味と香りを濃縮させる。またちらし寿司の酢は3ヶ月熟成させ、高野豆腐は沸騰しないようゆっくり煮るなど、全ての工程が丁寧で心のこもった深い味わいを完成させる。

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席情報

  • カウンター席

    板場を囲むように設置されたカウンター席。調理する店主の臨場感溢れる姿に、おいしい香りや音…。五感を心地よく刺激される特等席で気さくな店主と食談義に華を咲かせながら、季節感満載の食事を愉しみたい。

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ピックアップ写真

  • 鮑の貝殻で供される人気のちらし寿司 (3月昼のコース一例)

  • 供するタイミングに合わせ、丁寧に炊き上げる釜炊きご飯

  • 必要に応じて、その場で削り出す鰹節。香りと、うま味が抜群

  • 最上級の黄色いダイヤと言われ、最近では珍しくなった干し数の子

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味の旅人 浪漫  基本情報

店名

味の旅人 浪漫

アジノタビビトロマン

電話番号
  • 0742-47-6534
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 近鉄奈良線 学園前駅 徒歩15分
  • 近鉄奈良線 学園前駅 バス5分
  • 奈良交通バス 登美ヶ丘一丁目駅 徒歩2分
駐車場
  • 有:共有無料7台
  • (地下の駐車場が満車の場合、店舗より東へ150m先の「ジェイオー」駐車場へ)
営業時間
昼の部 11:00~12:30
13:00~14:30

木~日
夜の部 18:30~21:00
(L.O.19:00)
定休日
  • 水曜日
  • その他(2016年5月1日・2016年5月2日)
  • ※夜の営業は月・火休み。(祝日除く)
  • ※毎月、月末か月初に仕込みの為お休みを頂戴する場合がございます。店舗までお問い合わせください。
平均予算
  • 12,000円(通常平均)
  • 5,400円(ランチ平均)

席・設備

総席数
  • 13席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
バリアフリー
  • 車いすで入店可
  • ※バリアフリーの詳細はお店にお問合せください

お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象:
  • 小学生からOK
ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

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味の旅人 浪漫 のサービス一覧

味の旅人 浪漫
  • TEL0742-47-6534