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台湾まぜそば データ提供:ユーザー投稿

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東京都大田区にある人気のラーメン店が「こころ」です。こころは珍しい台湾まぜそばを提供してくれるお店です。人気のメニューはもちろん「台湾まぜそば」です。ひき肉、ニラ、ネギ、海苔がたっぷり乗っており、魚粉も入っています。真ん中には卵黄が乗っていて、これらを混ぜ合わせて頂きます。麺は太麺でガッシリしており、噛みごたえがあるつくりになっています。ひき肉の辛味が効いており、まぜて食べていくうちに徐々に辛さが感じられるようになってくるというのが特徴です。辛さの中に山椒のピリッとした刺激を感じる事ができ、これも魅力になってやみつきになります。

こころ 本店が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ZIP!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    台湾まぜそばが自慢のラーメン店です。 話題のラーメン「台湾まぜそば」を特集したコーナーで紹介されました。

    L4YOU!

    テレビ東京  放送

    7月30日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、毎週月~金曜午後4時)で、「この夏食べたい! 絶品スタミナグルメ」と題し、タレントの彦摩呂さん、フードジャーナリストの山路力也さんが「麺屋こころ」(東京都大田区)を訪れた。

     同店自慢の「台湾まぜそば」は、コシのある全粒
    粉の太麺を特製だれとよく絡め、九条ネギとニラ、豚ひき肉を甘辛く煮詰めた台湾ミンチ、卵黄と刻みニンニクをのせた一杯。名古屋で人気の台湾ラーメンをまぜそばにアレンジしたもの。麺にたれをよく絡ませるために、茹で上げた麺の表面を麺棒と網で傷つけるのがポイントだ。

     丼が手渡され彦摩呂さんは「めちゃめちゃ食欲そそりますやん!」と興奮気味にコメント。具材をよく混ぜ勢いよくすすり「うまっ! 豚骨でありながら和風のおだしのうまみみたいなものもしっかりしてて。いやあこれ好き彦摩呂!」と絶賛。「たれのうまみがこうも…たれのパパラッチやな! 麺に張り付き過ぎやろ!」と続けた。残ったたれにご飯を入れ「追い飯」を味わった山路さんは「おいしい、おいしい」と満面の笑みを浮かべた。彦摩呂さんも「外の天候関係なく、オールシーズン、24時間OKです。早朝でもいけます」と魅力を語った。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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こころ 本店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

こころ 本店

ココロホンテン

電話番号
  • 03-6421-9375
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東急大井町線大岡山駅正面口 徒歩5分
営業時間 火~土
昼の部 11:30~15:00
夜の部 18:00~22:00

日・祝日
夜の部 18:00~21:00
(L.O.20:30)
定休日
  • 月曜日

池上・洗足池にあるスポット

池上・洗足池には大岡山駅や 洗足池公園池上梅園 等、様々なスポットがあります。 また、池上・洗足池には、「池上本門寺」もあります。東京都大田区にある池上本門寺(いけがみほんもんじ)は、日蓮宗の大本山として古き歴史をしのばせる大きな仏閣です。国が指定する重要文化財である、五重塔・宝塔・木造日蓮聖人座像・兄弟抄をはじめとし、数多くの文化財や史跡が存在します。この池上本門寺は鎌倉時代から江戸時代にかけて関東の武士の祈願寺となり栄えました。第十五代将軍徳川慶喜が大政奉還を行ったのち、明治元年に西郷隆盛と勝海舟が会見をした場所でもあり、江戸城無血開城へと時代を大きく動かした寺院でもあります。数多くの著名人のお墓が建立されていることでも有名です。この池上・洗足池にあるのが、ラーメン「こころ 本店」です。