自慢の食材栄養士でもあるシェフが選ぶ本当に体に良い食材！

安全をモットーにした食材選びも当店ならでは。本物を追求する「LA VERITA」のこだわりです。例えば、高知・土佐清水産の鮮魚をはじめ、オーナーシェフの実家で作られている丹波産・コシヒカリや、契約農家からの無農薬有機野菜を使用しております。丹波産の有機ブドウジュースや、イタリア産の軟水のミネラルウォーターなどのソフトドリンク、イタリアを中心としたワインやカクテルなど、厳選のメニューをご用意しております。

熊本産・産地直送の有機野菜たち

熊本県上益城郡山都町

安全・安心で信頼できる熊本のお野菜たちです。もちろん無農薬で作られており、当店自慢の４００℃スチームを使用して、お野菜本来の甘み・旨みを最大限に活かしながら、皆様にご提供させていただきます。
　おすすめは『お野菜の４００℃スチーム　バーニャカウダーソース』　お野菜好きには堪らない一品に仕上げております！！

田中裕二
(シェフ) が
選びました

田中裕二(シェフ)

熊本産・産地直送の有機野菜たち

『土のめぐみ』さんから仕入れております☆

九州・熊本　南阿蘇エリアから 安全・安心・美味しい無農薬野菜やJAS有機野菜などをお届けして約20年！

信頼できる生産者さんです☆☆

自然豊かな農場でとれた新鮮な野菜たち

その他の自慢の食材

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イタリアンレストラン LA VERITA
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