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365日は、人気ベーカリー「デュヌラルテ」の元シェフ杉窪章匡がオーナーを務める「食のセレクトショップ」がコンセプトの新しいスタイルのベーカリーです。店の奥にはガラスで仕切られた厨房、中央には6席のカウンターと商品棚、壁に沿って食にまつわる本や道具、コーヒー・紅茶などこだわりの商品がセンスよく配置されています。国産の小麦のみを使用したパンはもちろん、ハムやベーコンは豚一頭を仕入れて加工するなど、無添加にこだわった素材を使用しています。じっくり相談できる対面式のカウンターで、お気に入りのパンをみつけることができます。

365日が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    9.テレビ露出も多く更に人気に拍車がかかったパン屋さんのシュトレン

    クリスマスを楽しむドイツ菓子「シュトーレン」徹底まとめ9選
    ベーカリープロデューサーの杉窪章匡氏がオーナシェフのお店、『365日』。
    シンプルでナチュラルなパッケージが可愛い「シュトレン」です。
    伊予柑ピール、ブラックレーズン、グリーンレーズン、ピスタチオ、白イチジク、クランベリーと少し変わったフルーツを使いつつ、しっとりと口当たり良く焼きあがっています。

    クリスマスを楽しむドイツ菓子「シュトーレン」徹底まとめ9選の記事で紹介されました。

  • テレビ

    白熱ライブビビット(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    国産小麦で作られたこだわりのパンを販売するベーカリーです。 女優の意外な素顔に密着取材した中で紹介されました。

    なないろ日和!

    テレビ東京  放送

    10月5日放送の「なないろ日和!」(テレビ東京系、午前09時28分~)で紹介された「365日」(東京都渋谷区)は、国産小麦で作られたこだわりのパンを販売するベーカリー。

    東京メトロ千代田線代々木公園駅から徒歩1分ほどにある同店は、シェフ自らが農家へ赴いて厳選した国産食材の
    使用にこだわった店だ。
    シェフが農家を表現したという厳選野菜をふんだんに使った「ハタケ」を食べた藤原倫己さんは「いろんな旨みがハタケから出荷されています」「大葉の香りがすっごくいいですし、このベーコンの塩気と、あとクリームなんですかね」とコメントした。

    「白こしあん×あんぱん」は割ってみると殆どが空洞で、餡は底に薄く乗せられているだけだが、空洞内に香りを閉じ込めることで、かじると香りがあふれ出すように計算されたデザインだ。
    「365日×クロワッサン」は、極力こねずグルテンの生成を抑え、発酵を抑えてサックサクの食感を生み出している。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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365日の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

365日

サンビャクロクジュウゴニチ

電話番号
  • 03-6804-7357
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ千代田線代々木公園駅1番口 徒歩1分
駐車場
営業時間 07:00~19:00
定休日

席・設備

総席数

6席

代々木上原にあるスポット

代々木上原には代々木公園駅や 代々木八幡宮駒場公園駒場野公園 等、様々なスポットがあります。この代々木上原にあるのが、サンドイッチ・パン屋「365日」です。