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焼き茄子おろしうどん データ提供:ユーザー投稿

とろ玉ぶっかけうどん データ提供:ユーザー投稿

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愉々家 ウイング新橋店が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「てんぷら 山の上」は1954年に山の上ホテルと同時にオープンした、こだわりの和食のお店。こちらがてんぷら専門店として東京ミッドタウンに支店を出したのがこの「てんぷら 山の上 Roppongi」です。てんぷらは山の上ホテルで提供しているものと同じという折り紙つきのもの。新鮮な素材をごま油で旨みを閉じ込めた絶品のてんぷらです。天ぷらの有名店の店主はこの山の上で修行を積んだ人も多いと言われている老舗です。

    てんぷら 山の上 Roppongi 東京ミッドタウン店はガーデンテラスの3階にあります。大江戸線・日比谷線の六本木駅から直結していて、定休日は東京ミッドタウンと同じです。

    店内はカウンター席と座敷、テーブル席で全部で60席ほど。揚げたてのてんぷらを食べるにはカウンターがおすすめです。またカウンターからはガラス越しに外の景色も楽しめます。落ち着いた上品な雰囲気のお店です。

    てんぷらのメニューは、季節ごとに産地や素材を吟味して選ばれています。油は新鮮なごま油を使用しており、こまめに交換されています。油特有の重さはなく、あっさりと食べられるのがポイントです。素材にあわせた温度で分けて揚げられるので非常に美味しいです。沖縄の海水のみで作られたという塩で食べると素材の良さがさらに引き立てられます。

    お昼のメニューは野菜や海老天丼などのサービスランチ、定食など。夜のメニューはさらに内容が充実した定食になります。もちろん単品の注文も可能です。てんぷらの素材では特に活海老がおすすめです。刺身にも使えるという新鮮な海老を薄い衣でまとめたてんぷらはサクサクでたまりません。またコースには入っていないので追加する必要がありますが、ウニ天と薩摩芋(丸十)は山の上ならではのお味です。40分かけてじっくりと揚げられた紅あずまは甘くてほくほくです。

    飲み物は日本酒の他、ワインも充実していてソムリエの姿もあります。お酒と一緒に、美味しい天
    ぷらをじっくりいただきながら過ごしてみてはいかがでしょうか。

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愉々家 ウイング新橋店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

愉々家 ウイング新橋店

ユユヤウイングシンバシテン

電話番号
  • 03-3572-8215
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
営業時間 月~金
07:00~23:00

土・日・祝日
10:00~22:30

新橋にあるスポット

新橋には内幸町駅や 第一ホテル東京東急ステイ新橋烏森神社 等、様々なスポットがあります。この新橋にあるのが、讃岐うどん「愉々家 ウイング新橋店」です。