代表取締役料理長 山口慎一

山口慎一

代表取締役料理長からの一言

沖縄の食材を駆使したフレンチをカジュアルなビストロで!!泡盛マイスターや沖縄食材スペシャリストの肩書を持つ、私にしか出来ない料理を「沖縄大好きなお客様」に喜んで頂きたい!それが料理コンセプトです。「沖縄は美味しい」を体感しにいらして下さいませ。

  • 抗生物質を使用していない久米島産クルマエビ料理

  • 農産物直売所でシェフが直接仕入れる島野菜が華麗に変身!!

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