埼玉県ブランド牛“武州和牛”
を使ったお肉料理やパスタが自慢

◆◇◆　Antipasti　◆◇◆

前菜盛り合わせ

2名様より承ります。

1名様分	1,760円

シチリア産　ラロッカ社のフレッシュオリーブ

塩水以外の余分なものを加えず、本来の味を楽しめるオリーブです。

	660円

ヨロ研野菜のサラダ

季節により変わるヨロ研野菜を楽しむグリーンサラダ。
紫野菜やスライスしたヨロ研野菜を加えます。

	660円

武州和牛のローストビーフをのせたヨロ研サラダ

ヨロ研野菜のサラダに武州和牛のローストビーフをのせています。
ローストビーフに合わせて、西洋わさびを使った特製ドレッシングをかけてご提供致します。

	1,540円

鮮魚と季節食材のマリネ　カルパッチョ仕立て

市場から仕入れた鮮魚と季節野菜で作る爽やかな一皿です。
季節感のあるカルパッチョ仕立て。

	1,760円

オスミックトマトとモッツァレラのカプレーゼ

フルーツミニトマトのオスミックトマトを贅沢に使用したカプレーゼ。
良質のオリーブオイルが美味しさの決め手です。

	1,870円

武州和牛ホルモンと牛スジの柔らか煮込み

当店の名物料理！入手困難・希少な武州和牛のホルモンを100％使用し、
季節に合わせたスパイスと一緒に煮込んだホルモンは柔らかでクセがなく旨味が際立ちます。

	1,980円

◆◇◆　Stuzzichino　◆◇◆

厳選イタリアチーズ3種盛り

	1,540円

イタリア版お酒のお供　ストゥッツィキーノ

厳選したイタリアチーズ3種、ソーテルヌチョコレート、オリーブ、ドライソーセージ、ナッツが一皿に。
お酒をゆっくり楽しみたい方に向けたイタリア版おつまみです。

	1,540円

◆◇◆　Pizza　◆◇◆

ピッツァ　マルゲリータ

トマトソース/モッツァレラ/バジル/グラナパダーノ

	1,887円

4種チーズのピッツァ花園養蜂場・紫蓮華の蜂蜜を添えて

豆乳クリームチーズ/モッツァレラ/ゴルゴンゾーラ/カマンベール/グラナパダーノ/蜂蜜

	2,090円

魚介とバジルのピッツァ

豆乳クリームチーズ/トマトソース/玉葱/海老・タコ・メカジキ/
モッツァレラ/バジル/グラナパダーノ

	2,310円

オスミックトマトとフレッシュモッツァレラのピッツァ

トマトソース/オスミックトマト/フレッシュモッツァレラ/バジル/グラナパダーノ

	2,310円

◆◇◆　Risotto　◆◇◆

パルミジャーノチーズのリゾット

チーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」の風味を楽しめる、
シンプルながら奥深い王道のリゾットです。

	1,980円

ゴルゴンゾーラとナッツのリゾット

ゴルゴンゾーラの青黴の風味が主役のリゾット。
ナッツの食感、微かな蜂蜜の甘みが心地よく調和した大人のリゾットです。

	2,090円

トリュフのリゾット

パルミジャーノ・レッジャーノのリゾットをベースに、好相性のトリュフを刻み入れ、
仕上げにたっぷりのトリュフを削ります。

	2,750円

季節のリゾット

詳細はスタッフにお尋ね下さい。

	2,420円～

◆◇◆　Primi Piatti　◆◇◆

浦和レッズパスタ　アマトリチャーナ　燻しベーコンと玉葱のトマトソーススパゲッティ

	1,887円

彩たまごを使ったカルボナーラ

上質な彩たまごで作るカルボナーラ。パンチェッタの旨味を十分に引き出し、
チーズのコクと共に卵液に閉じ込め、滑らかで旨味のあるソースに仕立てます。

	1,980円

オスミックトマトのアラビアータ

南イタリア・カラブリア州の唐辛子で作る、唐辛子の旨味とニンニクの風味がきいたピリ辛のトマトソース。
フルーツミニトマトを加えることで瑞々しさと甘みを加え、唐辛子の風味との対比が楽しいソースです。
ニンニクの風味や辛さの調節可能です。

	1,980円

武州和牛の”ボロネーゼ” タリアテッレ

本場と同じく幅広パスタで作るミートソース！
武州和牛は手切りにこだわり、肉感と旨味を存分に感じることができるボロネーゼです。

	1,980円

カラスミをたっぷり使ったペペロンチーノ

南イタリア・サルデーニャ州の高級食材カラスミをたっぷり使用したペペロンチーノ。
カラスミだけでなく魚介の旨味を含ませ、よりカラスミの旨味が際立つように仕立てています。

	2,090円

◆◇◆　Secondi Piatti　◆◇◆

本日のお魚料理

スタッフにお尋ね下さい。

	2,970円

埼玉県本庄市産　至福の味わい豚のグリル

本庄市の肥育農家さんが丁寧に育てた豚肉を、当店の溶岩石を用いたグリラーで
余分な脂を落としつつ丁寧に火を入れます。

	2,860円

埼玉県幸手市産　鴨ロースのロースト

幸手市産の鴨の品種はチェリバレー種で、高価な胸肉が肥大しやすいのが特徴です。
ストレスを極力与えず育てられた鴨肉は、クセがなく上品な味わいです。

	3,960円

本日のお肉料理

スタッフにお尋ね下さい。

	3,740円～

武州和牛のハンバーグ

	2,310円

武州和牛の赤ワイン煮込み

武州和牛の厳選した部位を丁寧に下処理し、じっくりと赤ワインで煮込みました。
肉の旨味を残しながら、とろけるほど柔らかな食感に仕立てています。

	3,960円

埼玉県産武州和牛のタリアータ

当店の看板料理です。武州和牛の美味しさが堪能できます。

50g　1210円
150gから承ります。以後50g単位で承ります。

150g	3,630円

◆◇◆　Dolce　◆◇◆

各種ジェラート

内容はスタッフまでお訪ねください！

	660円

豆乳のティラミス

	880円

チョコレートのテリーヌ　フォンダンショコラ風

	990円

デザート盛り合わせ（内容は日により変わります）

	1,100円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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