こだわり1 地産地消

さいたま産ヨーロッパ野菜を食べよう

さいたまヨーロッパ野菜研究会の一員として、珍しい西洋野菜の地産地消に取り組んでいます。岩槻区の若手生産者を中心に取り組んでいるヨーロッパ野菜研究会は、数種類のイタリア野菜を日本の気候に合わせ、栽培しているプロフェッショナルです。安心・安全・何よりおいしい!

  • 「ヴェネト州の伝統野菜ラディッキオ」アントシアニンを豊富に含む高性能性野菜です!アントシアニンは目にもいいとされる他、抗酸化作用もありアンチエイジングの面でも注目されています。またカリウムは、含有量が多いと言われキャベツの1,5倍もあるので血圧を下げる効果も期待できます!

  • さいたまヨーロッパ野菜研究会のメンバーは、みんな若いです。でもこの土地で13~18代続く(300年~500年)農家のサラブレット集団なのです!!この土地のテロワールを熟知しているからこそ、安心で安全な農作物を栽培することができるのです 。

こだわり2 黒毛和牛

埼玉ブランド「武州和牛」!

古くより埼玉は武州と呼ばれてきました。その名を冠したプレミアムブランド牛が『武州黒毛和牛』です。すべてA4~A5のハイクラス!!アズーリクラシコではこの武州黒毛和牛を一頭買いし、驚きのコストパフォーマンスを実現しています。
ミートソースのスパゲッティーや霜降り肉のビステッカ(ステーキ)がおすすめです。

  • おススメの一品!!
    「埼玉県産武州和牛のボロネーゼ 」
    お肉を味わうミートソース、パスタは手打ちの幅広麺です。

  • 埼玉県産「武州和牛」のタリアータ
    埼玉のプレミアムブランド牛「武州和牛」。肉質は、赤肉の中にきめ細かなサシが入る見事な霜降りです。さいたま市ヨーロッパ野菜研究会の野菜を添えて、とことん地産地消にこだわった一皿です。

こだわり3 宴会個室

20~40名様のクローバールーム

隣接しているクローバールームにて40名様までの宴会可能となります。パーティーメニューご利用の方は、飲み放題3時間も利用可能!

  • 「さいたまヨーロッパ研究会」の新鮮野菜や埼玉のブランド和牛「武州和牛」など、地元埼玉の食材を使った料理や能生漁港などから直送される鮮度の高い天然魚を使った料理など、食材にこだわったパーティーメニューをご用意しております。

  • 各種パーティー3時間飲み放題付5000円~
    本格イタリア料理とこだわりイタリアワインとバラエティ豊な飲み放題で楽しい時間をお過ごし下さい。イタリアな雰囲気でイタリアな時間を演出致します。

こだわり4 ワインにこだわる

ソムリエ厳選のワインを提供します

ワイン種類豊富にそろえております。
ソムリエ在中です。
美味しいワインをご案内致します。

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