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接待や大切な方との記念日を彩るコースにはおすすめの『近江牛会席 “里山”』［全10品］
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- 旬の味をたのしむ
近江牛を多彩な味わいで楽しめる珠玉のコースです。ひとつの近江牛から織り成す数々のお料理はどれも絶品。ローストビーフや刺身、お寿司など料理長渾身の逸品でおもてなしいたします。特別な方との大切な日のお祝いやご接待などにも是非どうぞ。
- コース内容（全10品）
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- ＜一例＞
【一の肉】近江牛初めの肉皿
近江牛をダイスカットしブッチャースタイルの色鮮やかなタルタルに仕上げました。
【ニの肉】近江牛ローストビーフ
『だいきち』自慢のローストビーフです。
【三の肉】近江牛コンビーフ
青菜とコンビーフの和え物です。
【四の肉】近江牛返本丸
近江牛発祥の味噌漬けの味を『だいきち』オリジナルでお届けします。
【五の肉】近江牛椀物
近江牛テールと鯛を使った真丈です。あっさりとしたお吸い物に仕上げました。
【六の肉】近江牛寿司
漬けと炙り、また一口巻き寿司に仕上げています。
【旬野菜】季節野菜のだいきちコンポジションサラダ
季節野菜をふんだんに使った自慢のサラダです。3種のソースでお楽しみください。
【七の肉】近江牛特選炭火焼きサーロインステーキ
食すと柔らかい肉の中から脂が溶け出し、肉の旨味と脂の甘みが口の中に広がります。
【飯物】近江牛茶漬け
地元高島の近江米と近江牛しぐれ煮を合わせたさっぱりとしたお茶漬けです。
【デザート】ソルベ
【飲み物】珈琲 もしくは 紅茶
- ＜一例＞
- 受付人数
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1名様～
- 来店時間
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17:30～20:00
- 利用条件
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サービス料別途5%頂戴しております。
- コース提供時間
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150分制
- コース開催期間
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通年
- 予約期限
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当日予約ＯＫ（17時までにご予約ください）
- 注意事項
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- ※お子様連れをご希望の場合、まずはお電話にてご相談ください。
- ※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。
- ※画像はイメージです。
このコースを予約する
- TEL050-5488-2854
