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こがね製麺所 大久保店が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    おじゃマップ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    本格讃岐うどんの楽しめるお店です。 明治通りの麺料理がいただけるお店で1万円分の麺料理を食べ尽くすコーナーで紹介されました。

    Nスタ

    TBS  放送

    7月9日放送の「Nスタ」(TBS系、毎週月~金曜午後3時50分)で、「暑い夏に食べたい!大行列の激ウマうどん」と題して、リポーターの上路雪江さんが讃岐うどん専門店「こがね製麺所」(東京都新宿区)を訪れた。

     香川県で人気を集める讃岐うどん店の東京唯一の姉妹店。激安なが
    ら手作りにこだわり、手軽に本格的な味を楽しめるのが魅力。薄利多売の経営で、1日300食を売り上げなければ商売が成り立たないほどギリギリの低価格で提供しているという。調理場の奥には製麺所が設置され、店長が生地を仕込んでいる。香り高い北海道産小麦粉を使用し、コシのある麺を作る足踏み作業も丁寧に行う。練り込んだ生地は冷蔵庫で2日間熟成させて、ようやく自慢の味が出せるという。

    おすすめは「釜玉うどん」。15分間ゆでて、つるつるしこしこの食感を出したうどんに、特製のタレをかけて、卵と麺を絡めて食べる一品。食した児玉さんは「ちょうどいいもっちり感と表面のつるっとした喉越し感と、めちゃめちゃバランスがいいです! いい感じに卵が絡んでいます」とコメントした。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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こがね製麺所 大久保店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

こがね製麺所 大久保店

コガネセイメンジョオオクボテン

電話番号
  • 03-3203-1807
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ副都心線西早稲田駅3番口 徒歩4分

席・設備

総席数

46席

大久保にあるスポット

大久保には西早稲田駅や 新大久保コリアンタウン東京グローブ座戸山公園 等、様々なスポットがあります。この大久保にあるのが、うどん「こがね製麺所 大久保店」です。