こだわり1 鮮魚
鮮度バツグンのいわし
煮干しになっているだけに旨味があり、一年中色んな調理で楽しめます。
旬は春といわれていますが、焼は夏、生は冬と様々です。
当店では生ものの作り置きはしていません。鮮度バツグンのお料理を楽しみにお待ち下さいませ。
こだわり3 鰯
いわし一筋！季節に合わせた旬の味
鰯は大衆魚であり、加賀百万石の城下町・金沢でもとてもポピュラーな魚として、さまざまに調理されてきました。お刺身や塩焼、こんかいわしなど、当店ではその伝統的なメニューを初め、様々な料理でお愉しみ頂けます。
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＜いわしのたたき 800円（税抜）＞
万能ねぎ、おろししょうがと和えた一品。
刻んだ山芋が入って食べやすいです。 -
＜いわしつみれ汁 500円（税抜）＞
鰯煮干しでだしを取ったおみそ汁です。
しめの一杯にしませんか？
こだわり4 空間にこだわる
風情豊かな町家の居酒屋
1階はカウンター12席をご用意しており、お一人様でも気軽に立ち寄れます。
2階はお座敷席となっており、ゆっくりくつろぎながらお食事やお酒を楽しめます。
2階お座敷席は25名様、1、2階貸し切りで40名様まで対応可能となっております。宴会などにお使いください。
こだわり5 テイクアウト
箱詰め手土産セット
甘こうじいしるドレッシングは、ゆでやさい、焼きやさい、生やさい、海草、ゆでた魚介類につけてもおいしいドレッシングです！その他数種類の手土産をご用意しておりますので、お手軽なギフトにご利用ください。
鰯組 のサービス一覧
- 鰯組
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