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鉄板焼 円居‐MADOy‐品川高輪
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鉄板焼ダイニング
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焼肉・ホルモン・鉄板焼き
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[高輪台駅1分]A5ランク黒毛和牛が堪能できる鉄板焼き料理店
鉄板焼 円居‐MADOy‐品川高輪
(マドイ)接待や記念日におすすめ/個室あり
テッパンヤキマドイシナガワタカナワ
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国産伊勢海老や天然のタラバ蟹など新鮮な海の幸をご堪能ください
A5黒毛和牛を一頭買い!当店ならではのお値打ち価格でご提供
■+■ 円居-MADOy-のこだわり(1) ■+■
A5黒毛和牛一頭買い!
おすすめ
【A5黒毛和牛の一頭買い】
肉本来の旨みが愉しめるA5黒毛和牛の『赤身肉』から、一頭から800gしかとれない希少部位の『シャトーブリアン』まで円居では様々な部位を召し上がり頂けます。
【ステーキからすき鍋まですべてA5ランク黒毛和牛】
鉄板焼ステーキでは、赤身肉(ランイチ、シンタマ、ウチモモ)とサーロインを。
すき鍋では、リブロースと部位に応じてお楽しみいただけます。
■+■ 円居-MADOy-のこだわり(2) ■+■
余分な牛脂、筋を100%排除!
おすすめ
【僅か40%のみ使用~余分な脂身はカット】
鉄板焼ステーキはお肉のおいしい部分のみご提供するため、60%以上を排除し残りの柔らかく美味しい部分40%のみをご提供しております。
【名づけて純米大吟醸カット】
筋や脂身などは食感、雑味などを排除するカットのため、日本酒の純米大吟醸の作り方に因んで「純米大吟醸カット」と名づけています。鉄板焼でのご提供はサーロイン、赤身肉共 余分な筋や固いソトモモなどを完全にカット(60%)し、柔らかい部位のみ使用しています。
【A5黒毛和牛の様々な部位が楽しめる】
赤身肉、サーロイン、フィレ、シャトーブリアンと様々な部位すべてに、このコンセプトを導入しております。中でも一頭から僅か800g程度しか取れないフィレの一番柔らかい部位「シャトーブリアン」を安定的にご提供しております。
■+■ 円居-MADOy-のこだわり(3) ■+■
国産牛をレアで食す
おすすめ
【北海道産ハーブ牛のユッケ】
国産のレア仕立てのユッケは風味、歯ごたえ共に抜群なレア食感となっております。
【赤身角切りレア仕立て】
適度な歯ごたえの赤身牛を角切りにして醤油と山葵で和えました。レアな食感は「漬けマグロ」を思わせる、味わいとなっております。
【黒毛和牛のたたき】
円居グループ一頭買いだからできる贅沢な逸品。最高級ステーキに使用しているA5ランク国産黒毛和牛の少し形が不整形でステーキにはお出し出来ない部位を利用しておりますので、味は超一級品となっております。表面を鉄板で炙り、中はレアな食感でご提供しております。円居の人気メニューとなっております。
■+■ 円居-MADOy-のこだわり(4) ■+■
最上級の海鮮素材をご用意
おすすめ
国産伊勢海老、天然タラバ蟹、塩水ウニと北海ホタテ、ズワイガニなど、海鮮の素材にも拘りました。
【国産伊勢海老】
高級料亭で提供する国産伊勢海老にも引けを取らない上物をご提供。ミソまでおいしく食せる逸品となっております。厚さ3cm 200度を超える鉄板が伊勢海老の旨味みを最大限に引き出します。
【天然大タラバ蟹】
身の詰った味の濃い天然大タラバ蟹は自然の旨味が凝縮。シンプルな鉄板での調理が素材の良さを引き立てます。
【北海ホタテ+塩水うに】
北海道産の大粒帆立に塩水ウニをあしらいました。ミョウバンウニとは違う塩水ウニの風味、味わいを大粒帆立に乗せてお召し上がりいただきます。
■+■ 円居-MADOy-のこだわり(5) ■+■
円居-MADOy-コンセプトはJapaneseModern
おすすめ
インテリアは「和」の癒しと「洋」の洗練さを融合した「ジャパニーズモダン」。照明を少し抑えた落ち着いた空間は、温かみと安らぎを感じさせてくれます。席の種類は カウンター席、テーブル席、個室をご用意。カウンター席だけが主役でないのも円居ーMADOy-のコンセプト。記念日や接待や特別な会食など、シーンを選ばずご利用いただけるのが特徴です。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えてください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
誕生日・七五三・同窓会・就職・入学・結婚記念日・節句・法事法要
お顔合わせにご家族ご親戚で個室貸切でディナーを。
古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿 のお祝いに!
ウェディング披露宴二次会・団体貸切パーティにもぜひ御利用下さい
鉄板焼 円居‐MADOy‐品川高輪 のサービス一覧
オフィシャル
ページ
鉄板焼 円居‐MADOy‐品川高輪
TEL
050-5484-7226
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