料理をお召し上がる際は、色彩豊かな盛り付けにもご注目ください
肉本来の美味しさが堪能できる赤身肉

■＋■　前菜 Appetizer　■＋■

～彩り鮮やかな前菜～

旬の野菜、フルーツトマトのカプレーゼ、地鶏ささみ、和牛など、バライティ豊かな前菜を取り揃えました

前菜の盛り合わせ(2人前)

和・洋・アジア国籍にこだわらず、お酒のつまみにもなる、人気前菜の盛り合わせ

	2,860円

十勝ハーブ牛のユッケ

北海道産の赤身肉を、生ハムと同じ製法でレア仕立てにした「十勝ハーブ牛」。細切りにしてユッケで。自然卵を添えて。

	3,080円

黒毛和牛の炙り

黒毛和牛の「かぶり」の部分等を軽く炙りました。

	1,760円

　■＋■　サラダ Salads　■＋■

～野菜の個性を生かした当店自慢の百菜メニュー～

和・洋の野菜取り入れ、それぞれの野菜の持ち味を引き出します。

和野菜の白出汁サラダ

水菜や春菊などの和野菜を、繊細な味わいの白だしドレッシングで、さっぱりと。

	935円

フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ

フルーツトマトとモッツァレラを、オリーブオイルで瞬間マリネ。

	1,540円

■＋■　海鮮グリル Sea Food　■＋■

～食材が鉄板の上で踊る♪シェフの妙技～

厚さ3cm 200℃の鉄板で海老、帆立、蟹、ウニなどのしっかりとした天然素材を500万年前の古代塩、ブラックオリーブ、バター、白ワイン、にんにくなどの調味具材で焼き上げます。

国産伊勢海老の鉄板焼き

200℃超の鉄板で焼きあげた伊勢海老。ブラックオリーブとアンチョビの特製ソースで。当店おすすめの一品です。

	15,400円
ハーフ	7,700円

大タラバ蟹の鉄板焼き

天然大タラバ蟹を丸ごと一匹仕入れ、料理ごとに捌き調理しています。中でも『大タラバ蟹の鉄板焼き』では、たっぷり詰まった身としっとりとした絹のような食感が楽しめるよう蟹の脚を使用。天然物だからこその濃厚な美味しさをお楽しみください。一緒に添えたレモンを搾れば素材本来の旨味が引き立ち、さらに絶品です。

	8,800円

大粒北海ホタテ塩水雲丹のせ

鉄板で焼いた甘味豊かな大粒のホタテ。保存料を使わず、海水で保存したウニをのせて。クリーミーな特製ウニソースをからめて。

	4,400円

ズワイガニと焼きトマトジェノベーゼソース

ズワイガニとフレッシュトマトを、ガーリックテイストで炒めた逸品。特製ジェノベーゼソースをからめてどうぞ。

	2,420円

厳選海老のガーリックオイル焼き

豊かな環境で育った海老の深い味わいと甘味をお楽しみください。殻ごと召し上がれます。

	1,760円

■＋■　逸品料理 Original Grill　■＋■

京生麩のごま油焼き

もちもちとした伝統食「生麩」をごま油で焼き上げます。表面はカリカリ、中はもっちり。特製の味噌ソースで。

	1,078円

2種の焼きチーズ焼きトマト添え

スカモルツァチーズと本日厳選のフレッシュチーズを、表面をカリッと焼き、焼トマトにのせました。バルサミコソース＆オリーブオイルで。イタリア人のお洒落なおやつ。

	1,320円

フランス産 ”フォアグラ”焼きリンゴ添え

気品ある旨みのフォアグラのソテー。表面はカリカリ、中はしっとり。焼きリンゴとの相性は抜群です。

	4,180円

■＋■　野菜グリル Vegetables　■＋■

おすすめの新鮮野菜焼き

農薬や化学肥料に頼らず、太陽や水、土地など自然の恵みで育んだ新鮮野菜を使った『おすすめの新鮮野菜焼き 3種盛り』。蕪や蓮根、紅大根、人参、椎茸など、その時季に旬を迎える野菜を熱々の鉄板で焼きました。それぞれの食感の違いや素材本来の味わいが堪能できる一皿を、ぜひご堪能ください。

	1,320円

グリーンアスパラのソテー

緑が鮮やかなグリーンアスパラを色よく焼き上げ、仕上げにパルメジャーノを。
半熟卵を付けてお召し上がりください。

	1,980円

■＋■　黒毛和牛鉄板焼き　■＋■
最高級A5ランク黒毛和牛を一頭買い。
部位により最適な調理方法で最高の旨みを引きだします。

赤身肉ステーキ(100g)

黒毛和牛の上質な赤身肉。お肉本来の旨味を味わえます。

	5,500円

サーロインステーキ(100g)

日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感をお楽しみください。山葵、柚子こしょう、おろしポン酢などとどうぞ。

	7,700円

フィレステーキ(100g)

繊細で柔らかな食感、程よい脂と赤味のバランスが絶品。

	9,900円

シャトーブリアン(100g)

フィレの最高級部位。一頭の牛からごく僅かしかとれない希少部位。

	11,000円

■＋■　ご飯物　■＋■

蟹飯/自家製和出汁スープ付(2人前)

和出汁で炊き込んだご飯にズワイガニのほぐし身を混ぜ込みました。

	1,760円

蟹飯塩水ウニのせ/特製スープ付(2人前)

和出汁で炊き込んだご飯にズワイ蟹を混ぜ込み、仕上げに塩水ウニをあしらいました。

	2,640円

特製ガーリックライス/特製スープ付(2人前)

特製のにんにく醤油で香ばしく！200℃の鉄板でパラパラに仕上げます。特製スープで、出汁茶漬け風にお楽しみください。

	1,100円

■＋■　ビール　■＋■

ビール各種

サントリープレミアムモルツ生ビール
800円
ギネスビール
800円
サントリーオールフリー
650円

	715円～990円

■＋■　ウイスキー　■＋■

ウイスキー各種

シーバスリーガルミズナラ
1,000円
白州NV
1,000円
山崎NV
1,000円

	1,100円～1,100円

■＋■　特選地酒　■＋■

地酒各種

獺祭50
1,000円
八海山
1,000円
久保田紅寿
1,000円

各	1,100円

■＋■　本格焼酎　■＋■

【芋】

赤霧島
700円
富乃宝山
800円

	770円～880円

【麦】

中々

	770円

■＋■　梅酒　■＋■

梅酒各種

紀州梅酒
700円
白加賀
750円
緑茶梅酒
800円

	770円～825円

■＋■　カクテル　■＋■

カクテル各種

カシス・カンパリ・ライチ
×
ソーダ/オレンジ/グレープフルーツ/ウーロン茶

各	880円

■＋■　ワインリスト　■＋■

【スパークリングワイン･シャンパン】

バルディビエソブリュット(スパークリング)
3,800円
ピエール・ブレヒトクレマン・ダルザスブラン(スパークリング)
5,500円
G.H. マムグランコルドン(シャンパン)
10,000円
モエシャンドンブリュットインペリアル(シャンパン)
10,000円
ヴーヴ・クリコイエローラベルブリュット(シャンパン)
12,000円
G.H.マムブリュットロゼ(シャンパン)
15,000円
ペリエ・ジュエベルエポックブラン(シャンパン)
28,000円
ドンペリニヨン（シャンパン）
30,000円

	4,180円～33,000円

【ワインリスト】白ワイン

【白ワイン】

ジェイコブスクリークわ(白)
4,000円
グランポレール山梨甲州(白)
5,000円
トリンバックリースリング(白)
6,000円
シャトーモンペラ(白)
7,000円
ルイジャド・ブルゴーニュ・シャルドネソンジュ・ド・バッカス(白)
8,000円
クラウディ・ベイ　ソーヴィニヨンブラン(白)
9,000円
登美の丘シャルドネ(白)
10,000円
ウィリアム・フェーブルシャブリプルミエ・クリュヴァイヨン(白)
12,000円
シャサーニュ・モンラッシェブシャール・ペール・エ・フィス(白)
15,000円

	4,400円～16,500円

【ワインリスト】赤ワイン

【赤ワイン】

ウィンダム・エステート 555 シラーズ (赤)
4,000円
ボルドー・ド・モーカイユ(赤)
4,000円
アルマボデガス・カロ (赤)
5,000円
ロッソ・ディ・モンタルチーノドナテッラ・チネッリ・コロンビーニ (赤)
6,000円
ルイジャド・ブルゴーニュ・ピノノワールソンジュ・ド・バッカス(赤)
7,000円
バローロテッレ・デル・バローロ(赤)
8,000円
シャトーモンペラ(赤)
9,000円
登美の丘赤(赤)
10,000円
イニスフリー
12,000円
シャトーカロンセギュール(赤)
24,000円
オーパス・ワン(赤)
60,000円

	4,400円～66,000円

■＋■　ソフトドリンク　■＋■

ソフトドリンク各種

コーラ
600円
ジンジャーエール（甘口/辛口）
各600円
オレンジジュース
600円
グレープフルーツジュース
600円
ウーロン茶
600円
緑茶
600円
黒ウーロン茶
700円
梅酒テイストノンアルコール0％
650円
スパークリングテイストノンアルコール0％
700円
ミネラルウォーター（ガス入り/ガスなし）
各700円

	660円～770円

■＋■　甘味 Dessert　■＋■
多くの著名イタリアンレストランで絶大な支持を受けている
「ジェラートの匠」から、季節に応じて旬の手造りジェラートを。

本日の“匠”のジェラート

イタリアで修業したジェラートの匠が作る、日本人好みのオリジナルジェラート。

	660円

本日のデザートプレート

季節のフルーツ、特選ジェラート、ケーキなどを盛り合わせで。事前予約で、メッセージをお入れいたします。
※画像はイメージ

	1,650円

■＋■　コーヒー Coffee　■＋■
食後のひとときに。

コーヒー、紅茶

※写真はイメージ

	660円

別途サービス料5％申し受けます。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食は控えてください。

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
誕生日･七五三・同窓会･就職･入学･結婚記念日・節句・法事法要、お顔合わせにご家族ご親戚で個室貸切でディナーを。
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