日本料理の伝統である手間をかけた丁寧な仕事で創り出される懐石料理。素材本来の味と季節感を存分に味わう

帯広の市街から少し離れた閑静な地に佇む「日本料理 八寸」。京都・祇園の老舗割烹で修業を積んだ店主・木幡好斗氏が1994年に開業。毎朝7時からの出汁引きを日課とし、手間を惜しまず、丁寧な下ごしらえで伝統の日本料理を守り続ける。厳選した旬の食材で、素材本来の味を活かした逸品を求めて、北海道内外から美食家が集う。落ち着いた和の設えも同店の魅力。ミシュランガイド北海道2012 特別版に掲載(星二つ)。

ピックアップ写真

  • 山海の珍味を盛り込んだ丹精こもった「八寸」。

  • 厳選した美しい器が、料理を一層引き立てる。

  • コースには、趣向を凝らした寿司が供されるのも特徴。

  • 京都の老舗割烹で修業を積んだ店主は、真摯に伝統技を守る。

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日本料理 八寸  基本情報

店名

日本料理 八寸

ニホンリョウリハッスン

電話番号
  • 0155-24-8866
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR根室本線 帯広駅 北口 徒歩15分
  • JR根室本線 帯広駅 北口 車3分
駐車場
  • 有:専用無料5台
営業時間
ランチ 11:00~14:30
※2日前迄に要予約
ディナー 17:30~22:00
(L.O.22:00)
※入店は21:00まで。前日迄に要予約
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
  • ※定休日もご希望に応じて対応致します。詳細は店舗までお問い合わせください。
  • ※5/7・8はお休みいたします。
平均予算
  • 10,000円(通常平均)
  • 8,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • DC
  • UFJ
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • NICOS
  • アプラス
  • セゾン
  • J-DEBIT
  • MUFG
備考
  • ※ランチタイムは予約のみ、2名様以上前日までに

席・設備

総席数
  • 35席
  • 座敷席あり
  • 座椅子あり
  • カウンター席あり
個室
  • 座敷個室あり(1室/2名様用/扉・壁あり)
  • 座敷個室あり(3室/4名~16名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 分煙
お子様連れ

お子様連れOK

ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル

日本料理 八寸 のサービス一覧

日本料理 八寸
  • TEL0155-24-8866