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ラーメン篠寛が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    4.地元産をはじめ、全国の厳選食材を使った拘りの一杯。【ラーメン 篠寛】

    島根県は今、新進気鋭店の勢いが凄い!多彩なラーメン厳選7店
    出雲市駅の高架下にあり、プレハブっぽい造りにディープさを感じますが、お店自体は凄く綺麗で、全国の厳選食材を用いて拘りの一杯を提供してくれるお店です。

    鶏ガラを軸に自家製の辣油と醤油を使った担々麺は、甘味と酸味の程よさと、辛味が卵黄により和らげられてるので、辛いのが苦手な方でも美味しく戴ける円やかな味わい。ミンチ肉からの旨味がスープに溶け出し、旨味に深みを持たせてくれます。辛さを求める方にも似合う辛さにオーダー出来ます。麺は、モトオカ製麺謹製の中太縮れ麺。小麦の風味も豊かで、コシのしっかりとしたプリモチの歯応えで、スープの旨味を乗せてくれます。
    もうひとつのオススメは『篠寛名物
    豚巻き』。大きなばくだんおにぎりサイズは、刻んだチャーシューが入っており、チャーシューの煮汁で味付けをした甘辛の豚バラ肉を巻いたものなんですが、これが予想を遥かに超えた美味さで、これ食べないと未食扱いです。

    幅広い層に受け入れられ易い味わいで、辛いのが苦手な方も美味しく戴けます。また、豚巻きがとても印象に焼き付く美味さで、セットで戴いて欲しいです。
     ブログ:http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1234283.html
     
     
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ラーメン篠寛の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

ラーメン篠寛

シノカン

電話番号
  • 0853-23-0073
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 一畑電車北松江線電鉄出雲市駅 徒歩2分
定休日
  • 火曜日

出雲にあるスポット

出雲には電鉄出雲市駅や 須佐神社T・ジョイ出雲 等、様々なスポットがあります。 また、出雲には、「出雲大社」もあります。『出雲大社』は、島根県にある、縁結びの神様と知られる大黒主大神(おおくにぬしのおおかみ)を祀る神社。日本最古の歴史書といわれる「古事記」にも記述がある日本最古級の古社です。近年はパワースポットとしても注目され、年間約200万の人々が訪れます。毎年10月には全国の神様が出雲大社に集まり、国の一年について話し合いを行うという伝説があり、そのため10月のことを「神無月」と言いますが、出雲だけは「神有月」と言います。お参りのあとは、門前のそば屋で食べる名物「割子そば」が人気です。この出雲にあるのが、ラーメン「ラーメン篠寛」です。