老若男女に愛される40年の老舗とんかつ店。
軽やかな衣に柔らかく厚みのあるジューシーな肉。
こだわりの素材を使い、独自の揚げ方でファンを掴んでいる。

小鉢に入った胡麻をすりながら待つうちに、色白のとんかつが登場。
脇には、時季により産地を変えるというキャベツがこんもりと盛られている。
しっとりした粗いパン粉を使い、温度を調節しながら蒸すように揚げた肉はジューシーで柔らか。
衣も味わいがあり、後味が良く、幅広い年齢層におすすめできる。
箸が進む、旨みのあるご飯。
この道40年以上の主は、職人らしく寡黙に調理に向き合う。

ミシュランガイド東京2015に掲載(ビブグルマン)

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

  • キャベツ

    季節によって産地を変えるキャベツ

    とんかつも然ることながら、キャベツにもこだわりを見せる店主。 季節によって、岩手や三浦、関西など産地を変えている。その時期に一番美味しいキャベツを提供できるよう心掛けている。

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とん太  基本情報

店名

とん太

トンタ

電話番号
  • 03-3989-0296
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR 高田馬場駅 徒歩5分
  • 地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩5分
  • 西武新宿線 高田馬場駅 徒歩5分
駐車場
営業時間
火~金
昼の部 11:30~14:00
(L.O.13:30)

火~土
夜の部 18:00~21:30
(L.O.21:00)
定休日
  • 月曜日・日曜日
  • 祝日
  • ※8月中旬、年末年始
  • ※ランチ土曜日
平均予算
  • 2,000円(通常平均)
  • 1,000円(ランチ平均)
開店年月日
  • 1976年

席・設備

総席数
  • 20席
  • 座敷席あり
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

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とん太
  • TEL03-3989-0296