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味噌角煮つけそば データ提供:ユーザー投稿

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東京の渋谷区恵比寿にある人気のラーメン店が「すずらん」です。このすずらんもともとは恵比寿ではなく渋谷区にあったのですが、2014年に恵比寿に移転しました。東京随一のおしゃれスポット恵比寿に店を構えるだけあって、店内も非常に洗練された雰囲気です。人気のメニューは中華麺です。中華麺のスープは非常にクリアな色をしています。実際に味わいも料亭のお吸い物のように上品な味でソフトに出汁の味が感じられる仕上がりになっています。また、麺は極細ストレート麺でこれまた繊細な食感が上品なスープにマッチしています。見た目の上品さと洗練された味わいで芸術性を感じさせるラーメンです。

中華そば すずらんが紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    中華そば すずらんは渋谷駅から徒歩約5分と駅に近く、渋谷署の裏手にあります。
    真っ白い外観に大きな看板があるので、路地ですが比較的判りやすいです。
    席はカウンターのみですが外観同様に白を基調としている店内は清潔で明るく、女性一人でも来店しやすいです。
    渋谷にある数多くのラーメン専門店の中でも10年以上続く老舗であり、行列のできる人気店として知られています。

    こちらの店舗の売りは小麦を楽しむことのできる「5種類の自家製麺」です。
    その為つけそばは味噌と醤油の2種類がありますが、具や麺の太さに応じて15種類以上のメニューが定番として用意されています。
    通常は太麺ですが100円増しで平打ちもしくは乱切りに麺を変更することも可能です。
    つけ麺の場合、大盛りは無料ですが特盛りは100円増です。
    またスープは100キロ近い材料から抽出した清湯スープと魚湯をあわせたもので、あっさりとしていますが深いコクがあります。

    メニューが多く、おすすめは人によってまちまちですが、角煮がのった角煮野菜麺が人気があります。
    角煮は勿論ですが野菜もたっぷりと入っているので、女性にも人気が高い一杯です。
    また定番メニューだけではなく様々な限定メニューを多く発表する店としても有名です。創造性の高い他店では食べることのできないラーメンを味わうことができます。
    お正月限定の伊勢海老やローストビーフなど様々な食材を使った特色のある限定メニューがあります。ボリューム満点ですが高級食材を使った限定メニューは値段もやはり高めで、土鍋に一匹伊勢海老を丸ごと入った3、000円で提供されています。
    売り切れてしまうことも多いので、限定メニューを食べてみたい方は早めの来店がおすすめです。

    1杯が1、000円を超える価格のものも多く、また麺が太麺なのでゆで時間には少々時間がかかりますが、ボリュームがありそして食べ応えのあるこだわりのラーメンは、非常
    に多くの人の支持を集めている有名店です。

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  • テレビ

    ニッポンのぞき見太郎(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    ラーメン店です。 地方の物価と比較するコーナーの中で、紹介されました。

    PON!

    日本テレビ  放送

    3月4日の「PON!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前10時25分)で、4人組ロックバンド「NICO Touches the Walls」が、東京都渋谷区のラーメン店「すずらん」を紹介した。

     つけめんが大好物だというメンバーたちは、「PON!」に出演するたびにつけめんを紹介。今回は、渋谷にあ
    る「すずらん」の「みそ角煮つけそば」を紹介した。豚と魚介からだしをとったダブルスープが、めんの幅が10センチもある平打めんにしっかりとからまるという。

     ボーカル&ギターの光村龍哉さんは「自家製でめんを作っているので、もともとめんがうまいんです。見た目はきしめん。ちゃんと歯ごたえがあってモチモチ。何回も行きたくなる味ですね」とコメントした。

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中華そば すずらんの基本情報

このページの店舗情報はぐるなびユーザーに投稿していただいた情報を元に掲載しております。
店舗情報の正確性、最新性につきましてはぐるなびはいかなる保証も致しかねます。予めお店にご連絡・ご確認の上来店することをお勧め致します。

店名

中華そば すずらん

チュウカソバスズラン

電話番号
  • 03-5422-6705
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ日比谷線 恵比寿(東京都)駅 2番口 徒歩2分

渋谷南口にあるスポット

渋谷南口には恵比寿駅や 金王八幡宮ギャラリー・ルデコセルリアンタワー能楽堂 等、様々なスポットがあります。この渋谷南口にあるのが、しょうゆラーメン「中華そば すずらん」です。