ネット予約して来店すると、ポイントやマイルが貯まる!

データ提供:昭文社

ランチフルコース データ提供:ユーザー投稿

冷たいかぼちゃのスープ データ提供:ユーザー投稿

駿河湾産の赤座海老のグリル データ提供:ユーザー投稿

縞海老とカラスミのカッペリーニ データ提供:ユーザー投稿

国産子牛ロースのポワレ データ提供:ユーザー投稿

愛媛県産栗のクリームソースのニョッキ データ提供:ユーザー投稿

抹茶のクレームブリュレ 黒豆のジェラート データ提供:ユーザー投稿

鴨肉のソテー データ提供:ユーザー投稿

唐辛子のパスタ データ提供:ユーザー投稿

前へ 次へ

※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

TVなどで活躍している植竹隆政氏によるイタリアン。ニンニクやバターを使わず、素材の風味をいかした料理が特徴的。北イタリアを中心とする、繊細な味わいのワインも豊富だ。

データ提供:昭文社

カノビアーノが紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「カノビアーノ」は東京メトロ東横線代官山駅正面口から徒歩1分。正面口を左に出て左に曲がって十字路をまだ左に曲がります。アーチのある白に近いクリーム色の建物は洋館のようで外観からしてかなりおしゃれです。お店は階段を下りたところにあります。

    シェフの植竹隆政氏によるイタリアンのお店は他にもありますが、こちらではシェフ植竹自身が腕を振るっています。シェフ植竹が自分の料理は日本料理というだけあって、素材の味を生かした料理が多数あります。

    イタリア料理といえばオリーブオイルにニンニク、唐辛子、バターを使用しているイメージがあります。たとえニンニクの姿が見えなくてもニンニクをスライスして旨みを抽出したオリーブオイルを使うなど、必ず使っているイメージがありますが、こちらの店舗ではイタリアンでありながら、料理にはニンニクや唐辛子、バターなどは使われていません。そのため、口臭や体臭を気にせずに食事を楽しむことができます。

    ニンニクを使わないため、確かに料理にパンチのようなものはありません。そのため男性には物足りないところがあるかもしれません。しかしだからといてあっさりしているものばかりではなくそこそこボリュームがあり、唐辛子を使わないため、どれも優しい味で、シェフの植竹隆政氏が自分のイタリアンは日本料理であると言っているのも頷けます。

    ランチでは3500円と4500円のコースが、ディナーは7000円と9000円のコースがありますが、アラカルトもあります。イタリアンと考えるとそこそこの値段ですが、日本料理として考えると、ずいぶんお手頃な値段です。4000本のイタリアワインのストックがあり、サーブの方からいろいろなことを教えてもらいことができます。

    前菜とパンと一緒に出てくるオリーブオイルは店頭で販売しています。代官山という土地柄に相応しいおしゃれなお店の雰囲気と行き届いたサービスを受けらます。記念日などの特別な日
    にも、ぜひ使いたいお店です。もちろん普段から本格的なイタリアンを楽しみたいというイタリアン党も十分満足できるはずです。

    続きを読む
  • テレビ

    旬菜の恵~大地からの希少な贈りもの~(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    素材本来が持つ豊かな味わいを最大限に引き出したイタリア料理が頂けるレストランです。 旬の野菜を特集したコーナーで紹介されました。

カノビアーノの基本情報

店名

カノビアーノ

カノビアーノ

電話番号
  • 03-5456-5681
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東急東横線代官山駅からすぐ
営業時間 12:00~14:00(L.O.)、18:00~21:00(L.O.、要予約)
定休日
  • 火曜(年末年始休)
平均予算
  • 10000円(通常平均)

データ提供:昭文社

代官山にあるスポット

代官山には代官山駅や 猿楽古代住居跡公園ラ・フェンテ代官山 等、様々なスポットがあります。 また、代官山には、「ヒルサイドテラス」もあります。江戸時代に精米業を起こし、その後、土地建物管理を生業とした朝倉家が、先祖伝来の地・渋谷区猿楽町・鉢山町の旧山手通り沿いに、1960年代後半から30年以上をかけて作り上げた複合施設。ここには集合住宅、店舗、オフィスなどが立ち並び、独特の景観を作り上げています。横浜アイランドタワー、六本木ヒルズなどで知られる建築家により、駐日デンマーク大使館や集合住宅などを手がけられています。なおエリアの一角には大正期の貴重な和風住宅として、平成16年に国から重要文化財の指定をうけ旧朝倉家の一般公開を行っています。この代官山にあるのが、イタリアン「カノビアーノ」です。