麺酒処 ふくろうが紹介されたメディア情報
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メシコレ
『麺酒処 ふくろう』 ハマグリの芳醇な香りは 既存にない可能性を示唆
名店を多く輩出することで有名な『大和麺学校』にて学んだ店主による、ラーメンと居酒屋のハイブリッド営業店。見た目に美しい琥珀色のスープは魚介、ハマグリ、鶏ガラからなるトリプルスープ。ハマグリの風味を全面に押し出し、既存の淡麗系ラーメンに対し差別化される。食べ進むうちに見えてくるのがハマグリの貝肉。特有の質感と旨味は食べる作業を単調にさせない。スープに馴染む自家製麺は北海道産小麦を使用し風味豊か。
家系だけじゃない！横浜で根強い人気を誇る淡麗系ラーメン5軒の記事で紹介されました。
麺酒処 ふくろうの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
麺酒処 ふくろう メンサケドコロフクロウ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒244-0003 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町145-6 奈良ビル1F （エリア：戸塚・東戸塚） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
11:30～14:00 （L.O.14:00） 17:30～24:00 （L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30） 日・祝日 17:30～21:00 （L.O.20:30） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
20席
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| 禁煙・喫煙 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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メニューのサービス・関連情報
| ドレスコード |
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戸塚・東戸塚にあるスポット
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