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炭火グリル肉&ガロニチュール
熟成和牛の生ハム
熟成和牛のローストビーフ
熟成和牛のペッパーハム
熟成和牛のスモークベーコン
ピンクパストラミポークの自家製ハム
牛タンのコンビーフ
シャルキュトリー盛り合わせ
トリュフ香るグリーンサラダ
熟成和牛生ハムのシーザーサラダ
温かいパストラミポークとケールの十穀豆サラダ
熟成和牛ベーコンとロカボナッツのポテトサラダ
ゴルゴンゾーラチーズチップス
トマトソルベとフルーツのピクルス
とろーり玉子とスパイス香るキーマソース
サーモンとアリオリポテトサラダ
スモークサバとアーモンドのラビコットソース
マグロの香草マリネとアボカドの泡醬油ソース
ヤリイカとパプリカのマリネシノワ風
ソフトシェルシュリンプのアヒージョ
ホットシュリンプ
赤い野菜の炭焼きプロシェット
クリスプラティスポテト
オニオンリング
牛すじの黒デミグラタン
黒七味香る熟成肉ともっちりポテトニョッキ
本日のスープ
ローストマッシュドポテト
まるごと人参のコンフィ ディルの香り
玉ねぎ丸ごとロースト
クリムスピナッチ
アボカドオニオン
熟成和牛のガーリックライス
熟成和牛の角煮ごはん
塾生和牛のペッパーハムのブルスケッタ
魚貝のトマト煮込みのブルスケッタ
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