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肉中華 データ提供:ユーザー投稿

一寸亭セット データ提供:ユーザー投稿

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鶏肉を使用した「冷たい肉そば」が看板メニューです。こだわりの一品を是非一度ご賞味ください。

当店は創業95年を迎え老舗としてご愛顧いただいているそば屋です。自慢の冷たい肉そばをたくさんのお客様にうまいと言っていただけるよう、楽しんでいただけるよう、毎日じっくりと時間と手間をかけて仕込んでいます。スープはあっさりとした透明感のあるコク深い味わいです。地元では一年を通して冷たい肉そばが一番の人気メニューです。又、カレー風味のソースカツ丼と肉そばの一寸亭セットもおすすめです。

一寸亭 本店が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    秘密のケンミンSHOWスペシャル!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    冷めた肉そばを出すお蕎麦屋さんです。他にもカツ丼や鶏そばなどお肉を使った料理を扱っています。 山形県民が熱愛しているグルメ「山形のそば」について特集したコーナーで紹介されました。

    ドラGO!

    テレビ東京  放送

    8月4日の「ドラGO!」(テレビ東京系、毎週日曜午後6時)の「落語家と行く!麺街道巡り!!」シリーズ第7弾で、落語家の林家たい平さんと林家木久蔵さん、山形生まれで方言をしゃべるアイドル“ナマドル”の佐藤唯さんが河北町にある「一寸亭 本店」を訪れた。

     「山形で冷た
    いめんを食べ歩くならはずせない」と佐藤さんが持論を展開する「一寸亭 本店」は、“谷地の肉そば”が名物。「冷たい肉そば」は、厳選したそば粉を使ったそばを3分間ゆでて冷水でしめ、琥珀(こはく)色のつゆは鶏肉を煮込んだダシにしょうゆ油や砂糖で味付けをしたスープで、鶏肉ごと器に注がれる。たい平さんは運ばれてきたそばを見て「スープが神秘的」と感心していた。

     「どんぶりを持った時点で冷たい!」と驚く木久蔵さん。たい平さんは「食べる前とはイメージが全然違う」と絶賛。店主の吉田吉弥さんは「玉子ごはんに肉そばの冷たいスープをかけるとおいしい」と紹介した。

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一寸亭 本店の基本情報

店名

一寸亭 本店

チョットテイ ホンテン

電話番号・FAX
  • 0237-72-3733
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:0237-72-7829
住所
アクセス
  • 山形新幹線 さくらんぼ東根駅 車15分
  • 東北中央自動車道 東根I.C. 車10分
営業時間 土・日・祝
ランチ・ディナー 11:00~19:00
(L.O.18:30)
※そばが売切れ次弟閉店します。

月・火・木・金
ランチ 11:00~15:00
(L.O.15:00)
ディナー 17:00~19:00
(L.O.18:30)
定休日
  • 水曜日
平均予算
  • 800円(通常平均)

席・設備

総席数

80席

  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙

寒河江・大江・朝日町にあるスポット

寒河江・大江・朝日町には 寒河江市役所朝日町役場寒河江市立病院 等、様々なスポットがあります。この寒河江・大江・朝日町にあるのが、そば屋「一寸亭」です。