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麺屋はなび新宿店は西早稲田駅から歩いて7.8分のところにあります。客層は大学生が多く、人気メニューは台湾まぜそばです。台湾まぜそばのスープは、やや甘い醤油ダレの旨味が良く、最初はピリッと「辛いかな?」くらいの感覚の辛味も、後追いでスパイスとしての刺激を伴いながら増幅してやって来るという楽しませ方を見せてくれます。ストレートの太麺は、モチモチしており柔めな感じで、具との絡み具合が非常に良く、相性抜群。上にのったミンチは辛いものの旨味がガツンとくるアクセントでした、中央の卵黄も麺に絡んできて、ここも相性が抜群で味を変化させるアクセントになっています。トッピングも充実しています。

麺屋はなび 新宿店が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    名古屋めし台湾まぜそばの元祖『麺屋はなび』が東京初進出!!の記事で紹介されました。

    名古屋めし台湾まぜそばの元祖『麺屋はなび』が東京初進出!! メシコレ記事画像
  • テレビ

    ラーメン大好き小泉さん2016新春SP(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    名古屋市に本店を構える「台湾まぜそば」発祥のラーメン店です。平日の営業は11:30~13:50、18:00~21:20です。 ドラマ内に登場したラーメン店を紹介するコーナーで紹介されました。

    めざましテレビ

    フジテレビ  放送

    1月7日放送の「めざましテレビ」(フジテレビ系、毎週月~金曜午前5時25分)の「MORE SEVEN」のコーナーでは、リポーターの藤原倫己さんが「麺屋はなび 新宿店」(東京都新宿区)を訪れた。

    東京・新宿にある同店では、元々は名古屋のご当地グルメだった「台湾まぜそば」を味わ
    うことができる。藤原さんはさっそく「台湾まぜそば」を注文した。このメニューは麺に特徴があり、全粒粉を使用した太麺を6分ゆがいた後、湯切りをせず麺に傷をつけることでたれが絡みやすくなる工夫がされている。たれのベースは濃い目のしょうゆで、ネギ・ニラ・のりを盛りつけ、唐辛子が効いたひき肉をたっぷりのせ、玉子を落として魚粉を添えれば完成だ。よく混ぜて食べるのがおすすめの食べ方だという。さらに完食後にご飯を足す「追い飯」というサービスがあり、これを目当てに来店する客もいるという。

    「台湾まぜそば」を食べた藤原さんは「おいしい! 麺にうまくたれというか旨みが絡まっていて、それに追い打ちをかけるように徐々にスパイスが効いてくる。麺は非常にコシが強くてモチモチしている」と、名古屋のご当地グルメを堪能した。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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麺屋はなび 新宿店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

麺屋はなび 新宿店

メンヤハナビシンジュクテン

電話番号
  • 03-6278-9995
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ副都心線東新宿駅 徒歩4分

席・設備

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙

大久保にあるスポット

大久保には西早稲田駅や 新大久保コリアンタウン東京グローブ座戸山公園 等、様々なスポットがあります。この大久保にあるのが、ラーメン「麺屋はなび 新宿店」です。