• ◆◇◆　今が旬！「うおかみ」 の特選素材　◆◇◆
  • ◇　「料理人」 VS 魚の真剣勝負。　◇

    ◇　「料理人」 VS 魚の真剣勝負。　◇
    獲れたての鮮魚を料理人が丁寧に捌く。料理は手際が命であり魚は捌き方一つで味が大きく変わる為、丁寧な仕事で最高の状態に。魚を美味しく食べていただく為にお造りは勿論、焼き物や煮物も新鮮なものを使っているのでその差は歴然。料理長が彩り鮮やかに盛り付け、見た目にも楽しめる盛り合わせは必須の人気メニューです。
  • ◇　鮮度と味は譲れない。自慢の「新鮮魚貝」　◇

    ◇　鮮度と味は譲れない。自慢の「新鮮魚貝」　◇
    目利きをして仕入れる四季折々の新鮮魚貝！豊浜漁港で直接買い付ける旬魚、県外からトラックで直送するマグロなども質の高さに驚かれるはずです。仕入れたものはその日のうちに使うという鮮度へのこだわりは、味に厳しい上司や接待でもてなすお得意様、海外からのゲストにもきっとご満足していただけるクオリティです。
  • ◇　脂を最大限に残す「干物」。だから旨い。　◇

    ◇　脂を最大限に残す「干物」。だから旨い。　◇
    当店の干物は、魚の旨味を感じる大事な要素である脂を最大限に残しております。その為、ふっくらジューシーな味わいをお楽しみいただけます。程よい塩気は冷酒・熱燗共に日本酒に良く合いますので、是非ご一緒にお頼みください。何にしようか迷った時、本日のおすすめはスタッフまでお気軽にお声掛けください。
  • ◇　「塩」サラサラの煎塩をふりかけた焼魚。塩の甘みを実感します。　◇

    ◇　「塩」サラサラの煎塩をふりかけた焼魚。塩の甘みを実感します。　◇
    料理の美味しさを左右する塩にも徹底したこだわりを持っています。天然塩を一度煎る事で、余分な辛さを落として柔らかい甘さに整えます。こうして下準備した数種類の塩を、各料理に合わせてブレンドします。塩の使い方を知ってるからこそ、素材を引き立てる塩具合も絶妙です。香ばしい焼魚にて塩の甘みをお楽しみください。
  • ◇　「醤油」濃厚な醤油一滴で食べる刺身。一滴の存在感が身に染みます。　◇

    ◇　「醤油」濃厚な醤油一滴で食べる刺身。一滴の存在感が身に染みます。　◇
    刺身の盟友とも言える醤油。うおかみではとろみのある濃口醤油に、サラサラの醤油を溶き合わせた当店特製のものを使っています。それは少量の醤油で刺身本来の鮮度を味わってもらいたいからです。醤油にまみれた刺身はもう食べさせません！一滴の存在感が身に染みる濃厚な醤油だからこそ、その工程も厳しく行っています。
  • ◇　「だし」極秘ダシのおつゆを含んだ煮物。味わい豊かとはこの事です。　◇

    ◇　「だし」極秘ダシのおつゆを含んだ煮物。味わい豊かとはこの事です。　◇
    料理人達が試作を重ねて完成させた昆布×鰹の最強ダシ。素材は勿論仕込み水や火の温度、時間を追及した香り高く味わい深い自信作。この自信作があらゆる料理の土台を支え、和食のベースとなって大活躍します。あっさり仕上げの煮物のおつゆはその賜物です。また、寒い季節には様々な鍋やおでんの味のベースも担っています。
  • ◇　「米」炊きたてのふっくら感が続く和の心遣い。「おかわり」とつい言ってしまいます。　◇

    ◇　「米」炊きたてのふっくら感が続く和の心遣い。「おかわり」とつい言ってしまいます。　◇
    何種類ものお米を食べ歩いた末に辿り着いたこだわりのお米は、まさに当店の海鮮料理達の盟友。時間が経っても常に炊きたてのふっくらとした甘みが口一杯に広がります。これはツヤよく立ち上がったご飯を見れば納得いただけると思います。ランチタイムは勿論、各種海鮮丼やちらしご飯、鍋の〆の雑炊やだし茶漬けなどでお楽しみいただけます。
  • ◇　「料理」も「酒」も。だからこそ旨い。　◇

    ◇　「料理」も「酒」も。だからこそ旨い。　◇
    上質な美酒を楽しむ為には美味しいお料理は欠かせません。うおかみでは季節を感じる豊かな食材を料理人が丁寧に調理し、皆様に至福の逸品をお届けします。彩り豊かな和食、こだわりのお酒をゆったりとご堪能いただき、外食の魅力を存分にい楽しみください。普段のお食事は勿論、特別な日のゲスト様にもきっとご満足いただけます。
  • ◆◇◆　お奨めメニュー　◆◇◆
  • ◇　季節の魚介を楽しむ♪　◇

    鮮魚の豪快お刺身盛り合わせ、こだわりの天然炒り塩で焼き上げた焼き魚、
    自慢の醤油で煮付けた煮魚など、当店でしか味わえないとっておきの海の幸をご提供します。

    ※仕入れ状況によって魚の種類が変わります。店内お薦めメニューをご覧ください。
  • ◆◇◆　特にお奨め！旬魚を使った日替わりメニュー　◆◇◆
  • 厳選！本日のお刺身盛り合わせ

    厳選！本日のお刺身盛り合わせ
    • おすすめ
    • 売れ筋
    当店にご来店の際に必ず食べていただきたいのが、見た目の豪快さに誰もが驚く、名物のお刺身盛り合わせ。料理人の心意気が伝わる逸品は、内容が毎日変わるからこその楽しみがあります。マグロ、ブリ、カツオ、タイ、タコ、赤エビ、サーモンなど、旨味をダイレクトに味わえる贅沢な逸品です。※ご注文は2人前から承ります。
    三点盛り 1,980円
    五点盛り 2,980円
  • お造り単品
  • 本日の日替わり焼き魚・炙り魚

    本日の日替わり焼き魚・炙り魚
    • おすすめ
    お奨めの日本酒や焼酎とご一緒にお召し上がりいただきたい焼き魚・炙り魚を旬替わりでご用意しております。素材が持つ本来の旨味を最大限に引き出し、至福の酒肴へと仕立てます。繊細な和食の醍醐味をご堪能ください。※季節・仕入により内容が異なります。
  • 本日の日替わり煮魚

    本日の日替わり煮魚
    • おすすめ
    • 売れ筋
    こだわりの「醤油」をつかった煮魚は絶品！市場で厳選した上質な旬魚をじっくり丁寧に煮る為、味が素材に染み渡り深みが増す煮魚。素材を活かした味付けでご提供する、繊細な和食の醍醐味をご堪能ください。※季節・仕入により内容が異なります。
  • 本日の日替わり天ぷら

    本日の日替わり天ぷら
    • 売れ筋
    揚げ物の日替わりメニューもございます。食べ応えのある大海老を天ぷらでお楽しみください！また、ちょっと変わったものから、そのままを味わっていただきたいもの、素材に合わせた一番美味しい召し上がり方にてご提案させていただきます。料理人の技が冴える天麩羅は、旬菜などと一緒にカラッと揚げてご提供いたします。※季節・仕入により内容が異なります。店内のおすすめメニューをご覧ください。

    ※画像は「穴子の本揚げ天麩羅」。
  • 本日の日替わり蒸し物

    本日の日替わり蒸し物
    ※季節・仕入により内容が異なります。
  • ◆◇◆おふくろの味！本日の手仕込みおばんざい◆◇◆
  • ◇　季節の食材を炊き合わせや和え物など、様々な調理法でご提供。　◇

    和の心に染みる「おばんざい」を日替わりでご用意しております。
    お好みをセレクトして、少しずつお楽しみください。
  • 本日の手仕込みおばんざい

    本日の手仕込みおばんざい
    • おすすめ
    • 売れ筋
    じゃこと大葉の自家製南蛮漬けやねりもの、うおかみと言えばコレ！の、自家製おばんざいが毎日5～6種類カウンターに並びます。季節感じる旬菜、素材にこだわった日替わり創作料理は、頑張るサラリーマンやOLの皆さんの強い味方です。優しい味付けと懐かしさにホッと一息つきながら、今宵はごゆっくりお寛ぎください。
  • じゃこと大葉の自家製南蛮漬け
  • 本日のねりもの
  • 筍の土佐煮
  • ポテトサラダ

    ポテトサラダ
    これが美味しくないわけがない！みんな大好きポテトサラダはお酒に良く合います。実はお店のこだわりが詰まった逸品なんです。
  • ゴロゴロ野菜と地鶏の炊き込み

    ゴロゴロ野菜と地鶏の炊き込み
  • ◆◇◆　利尻昆布を使った黄金出汁のおでん　◆◇◆
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  • ＝＝＝◇　【ご予約電話番号】 ０５０-３４６１-７１７７　◇＝＝＝
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  • ◆◇◆　店内のご案内　◆◇◆
  • ◇　寛ぎ空間でごゆっくり。個室のご案内　◇
  • ◇　フォトジェニック【「プライベートテラス付」テーブル個室（最大14名様※3室使用）】　◇

    ◇　フォトジェニック【「プライベートテラス付」テーブル個室（最大14名様※3室使用）】　◇
    【必ず好きに♪ファン多数のPARTY ROOM】

    どこまでも開放的で大人のワクワクを誘う空間は、遊び心いっぱいの仲間が集まるご宴会に♪8・10名様などシーンに合わせてセッティング可能な、最大14名様までご利用いただけるテーブル個室です。溢れる緑と風がお出迎えする、まさに皆様の為の特別な場所。うおかみだけがご提供する外食の魅力を存分にお楽しみください。
  • ◇　ご褒美タイム♪【「プライベートテラス付」テーブル個室（4名様×2室・6名様×1室）】　◇

    ◇　ご褒美タイム♪【「プライベートテラス付」テーブル個室（4名様×2室・6名様×1室）】　◇
    【優しい光と夜空、そして風がお出迎え】

    「通いたくなる私のホーム」が緑区に♪プライベート空間でごゆっくりとお食事を楽しんでいただける、テラス付きの個室をご用意。4名様用のテーブル個室を2室、6名様用を1室完備しております。昼と夜はまた違った色を魅せてくれる専用テラス席は使い方も色々！お子様連れのママ友会やファミリーでのご会食にピッタリです。
  • ◇　緑区×和食は「うおかみ」【掘りごたつ半個室（最大20名様）※シーン別にアレンジ可】　◇

    ◇　緑区×和食は「うおかみ」【掘りごたつ半個室（最大20名様）※シーン別にアレンジ可】　◇
    【各種イベントは当店最大の宴会空間で】

    こちらは靴を脱ぎ足元を楽にしてお過ごしいただける、掘りごたつの大宴会場です！2・4・8名様などシーンや人数によってテーブルを配置し、最大20名様までご利用いただけます。内側は背もたれ付の座椅子、壁側のお席には寛ぎのソファーシートをご用意。旬を彩る和食と厳選した日本酒と共に、今宵は素敵なご宴席をどうぞ！
  • ◇　「席のみ予約」もお待ちしております【ソファー個室（2名様用×1室・4名様用×2室）】　◇

    ◇　「席のみ予約」もお待ちしております【ソファー個室（2名様用×1室・4名様用×2室）】　◇
    【記念日や再会などの心に綴るシーンに】

    誰にも邪魔されない空間は、ご夫婦や大切な方との記念日のお祝いや、ビジネスシーンなどに◎こちらは店内奥に2室、入口近くに1室完備した、それぞれ2・4名様までご利用可能なソファー個室です。室内に温かみを齎す優しいライト、シックで落ち着いた雰囲気、ここはグルメと空間にこだわる皆様に相応しい洗練された個室です。
  • ◇　普段使いのお食事や賑わいの時間に。お席のご案内　◇
  • ◇　まずはお刺身盛りとビールでSTART♪【掘りごたつ席（4名様用×2卓・6名様用×2卓）】　◇

    ◇　まずはお刺身盛りとビールでSTART♪【掘りごたつ席（4名様用×2卓・6名様用×2卓）】　◇
    【木目の美しさが際立つ和の寛げる空間】

    どなた様もごゆるりと。4名様用と6名様用をそれぞれ2卓ご用意した掘りごたつ席は、2・4・6・8名様などシーンや人数によってテーブルを配置いたします。内側は背もたれ付の座椅子、壁側のお席には寛ぎのソファーシートをご用意。旬を彩る和食と厳選した日本酒と共に、今宵は足元を楽にして寛ぎの時間をお過ごしください。
  • ◇　企業様の各種PARTYや同窓会などの大型イベントに。貸切のご案内　◇
  • ◇　忘新年会や歓送迎会！独占PARTYは早期予約が鍵♪【店内貸切（最大58名様）】　◇

    ◇　忘新年会や歓送迎会！独占PARTYは早期予約が鍵♪【店内貸切（最大58名様）】　◇
    【緑区での大型宴会はおまかせください】

    地下鉄鶴舞線赤池駅、桜通線の徳重駅より車で10分！住みやすい街として今注目の緑区エリア！うおかみの店内貸切は40名様より（週末は応相談）、最大58名様までのご宴会が可能です。企業様の歓送迎会や忘新年会、和食や地酒を楽しむ地域のイベントなどに是非ご利用ください。主催者様は下見だけでもお気軽にお越しください。
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • ※海外からのゲスト様やトレンドをお探しの旅行・制作会社様からのご予約もお待ちしております。
    ※愛知県名古屋市緑区白土401 1F うおかみ（ウオカミ）
    ※地下鉄鶴舞線 赤池駅 1番出口 車10分。地下鉄桜通線 徳重駅 1番出口 車10分。

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