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もんなか まごころ厨房が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    newsevery.(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    ラーメン店です。 スープが命のこだわりラーメンが楽しめる人気店を特集したコーナーで紹介されました。

    newsevery.

    日本テレビ  放送

    8月19日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、アイデアと工夫がいっぱいのスープにこだわったラーメン店の舞台裏を取材。塩にこだわったラーメン店「もんなか・まごころ厨房」(東京都江東区)を中川倫子レポーターが訪れた。

    早速、提供されたラーメンを
    見てびっくりする中川倫子レポーター。とんこつラーメンのように白濁したスープの「しおらーめん」750円(税込み)。「すごい濃厚。とりみのあるスープ」「濃厚なんだけど、塩の上品な味わいは感じられますね」とコメント。このしおらーめんは、鶏ガラ・豚ガラ・昆布・ホタテなど11種類の食材でダシを取り塩で仕上げたスープを使用している。

    店主の橋本寛秀さんは、他には無い味を求め、10時間以上煮込んだ豚ガラに魚介系の材料を加えまた煮込み、特大ミキサーで粉砕してこしたスープに、煮干しパウダーと故郷の能登の塩を仕上げに加えたラーメンにいきついた。試行錯誤のこだわりの塩ラーメンが頂けるお店だ。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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もんなか まごころ厨房の口コミ

応援フォト

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

もんなか まごころ厨房の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

もんなか まごころ厨房

モンナカマゴコロチュウボウ

電話番号
  • 03-3643-6096
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ東西線門前仲町駅2番口 徒歩2分

門前仲町にあるスポット

門前仲町には門前仲町駅や 深川不動堂冬木弁天堂 等、様々なスポットがあります。 また、門前仲町には、「富岡八幡宮」もあります。東京都江東区にある富岡八幡宮は、深川八幡とも呼ばれ古くから親しまれている神社で、大相撲発祥の地としても知られています。年中行事も多く開催されていて、特に毎年8月15日を中心に行われる深川八幡祭には多くの人が足を運びます。富岡八幡宮の一の宮神輿は、日本最大の神輿とされており、境内内の神輿倉の展示品として拝むことができます。大相撲発祥の地らしく、相撲関係の石碑が多いことでも有名で、そのほか江戸の測量家である伊能忠敬の銅像や昭和天皇の記念碑もあります。歌川広重の名所江戸百景にも描かれている非常に美しい神社です。この門前仲町にあるのが、ラーメン「もんなか まごころ厨房」です。