札幌市内では有名なラーメン屋さんとして必ず上位にランクインする人気店です。立地は平和の住宅街にあります。こちらの人気は「鶏白湯の塩味」でトッピングはネギ・チャーシュー・メンマですが、こちらのメンマ、とても長くて柔らかいのが特徴的です。綺麗な白濁をしたスープは、旨味が凝縮されていて優しい味なのでついつい飲んでしまう絶品です。店内はカウンター席と小上がり席があり、子供用の椅子も用意してあります。客層もサラリーマン一人からカップル、作業員数組や家族連れと様々ですので、気軽に訪れやすいお店だと思います。
菜々兵衛が紹介されたメディア情報
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メシコレ
3．行列が絶えない人気店『麺屋 菜々兵衛』
世界的な権威のレストランガイド本にも掲載された人気店です。和食出身の店主さんでスープはもちろん、そのスープに合わせて5種類の麺を使い分けているこだわり。豊富なメニューで迷ってしまいますが、今回は人気の「鶏白湯塩（780円）」をご紹介。
「鶏白湯塩（780円）」
スープは白濁のクリーミー鶏白湯で旨味はしっかりながらも臭みや嫌味がなく美味しい。麺は自家製麺の細めのストレート、スープの味を邪魔しないバランスの良い組み合わせ。麺が良いからこそスープの良さも引き立っている印象。具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。主役はやっぱり「麺」！こだわりの「自家製麺」が美味しい札幌のお店4軒の記事で紹介されました。
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WEB
北海道にはラーメン店がたくさんある。でも本当に美味しいのは一体どれ!? そんな疑問を解決するべく、北海道在中の筆者が美味しいラーメンを探し続けるコーナー、それが「北海道ラーメン探訪」である。記念すべき第1回目は、札幌市白石区にある「菜々兵衛（ななべえ）」をご紹介したい。地元民からの人気はもちろん、ミシュランガイドにも掲載されている超有名店だ。それではいってみよ?う!!・開店後15分で店の外まで行
菜々兵衛の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
菜々兵衛 ナナベエ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒003-0863 北海道札幌市白石区川下三条4-3-21 （エリア：南郷・北郷） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
11:00～15:00 （L.O.14:50） 月～金・祝前日 18:00～21:00 （L.O.20:50） |
| 定休日 |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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