こだわり1 熟成魚
旬の鮮魚を、格別の状態で…
四季折々の旬な鮮魚を、いかに最高の状態でお客様へお届けできるか…
常に魚の状態を観察し、様々な調理法でご提供いたします。生よし、焼きよし、炙りよし…お好みの食し方に合わせることもできます
その日にしかない限定おすすめメニューもあるので、お気軽にお問合せ下さい
※写真は仕入れの一例です
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マグロは腹上部分の一番いいところを…
赤身の鮮やかさが鮮度の良さを物語ります
こちらを熟成させることで、さらに旨味がアップ!
マグロ一つでたくさんの『おいしい』が楽しめます -
皆様の一時のひとときを、楽しく満足して頂けるように…
一味違う、龍ならではの刺し盛りをご堪能ください
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