こだわり1 熟成鶏

卓上七輪で炭火焼きを堪能!

特注の鉄板を使う事により炭火の遠赤効果はそのままに、嫌な煙は出さない!
一子相伝自家製「秘伝のたれ」に漬け込んだ美味しさ!

  • 【安心、安全の厳選国産鶏】
    自慢のタレに合う鶏を厳選しました。
    鶏は炭火でじっくりと焼く事で鶏の旨味を引き出しふっくらジューシーに焼きあがります。
    焦らずじっくりと鶏を堪能してください。

  • 【さつま知覧どり(鹿児島)】
    450日という長期飼育により、健康に良いコラーゲンやリノール酸、美味しさの決め手となるアミノ酸を多く保有。
    脂乗りがとてもよく、格段の食感とうま味を創り出しています。

こだわり2 京野菜

地元京都産へのこだわり

野菜も京都で取れた朝採れ野菜を提供。
その他、「京の地酒」「京野菜」など地元食材にこだわっています。

  • 果肉が分厚く柔らかく甘味があり種が少なく食べやすい万願寺とうがらしは「とうがらしの王様」とも呼ばれまさにトリキングの為のとうがらし!

  • たっぷりと太陽の光を浴びてまん丸で艶のある深い紫に育った賀茂なすは「丸なすの女王」とも呼ばれこれまたトリキングとの相性抜群!

こだわり3 個室あり

10名様までテーブル個室

テーブル席の個室♪女子会や歓送迎会などに最適♪いす席なので足元が不安な方にも。

  • 堀ごたつ席は頑張れば最大25名様まで貸切りOK!

  • 少人数様のBOXシートもございます。

こだわり4 地酒

京の地酒

京都の自慢の地酒を厳選して取り揃えております。日によって隠し地酒なんかもあったりするので日本酒好きな方はぜひ!

  • 英勲 古都千年 純米酒
    京都産酒造好適米「祝」の旨みを最大限に引き出し、旨味とコクと程よい香りをしっかり保ち温度帯を問わず楽しめる万能酒。

  • 澤屋まつもと 純米大吟醸
    若さが前面に出たスッキリした味わいが第一印象。開栓してから日毎に甘味が乗り味の円みが出て、今日より明日が楽しみなお酒。

こだわり5 焼酎にこだわる

プレミアム焼酎

人気の芋焼酎のプレミアムをご用意致しました。飲んでみれば分かるこのプレミアムな旨さ!

  • 三国志に登場する“一日に千里走る”という名馬の名を借りた鹿児島の逸品。まさに千里を一日で駆けるごとく勢いのある焼酎!

  • 世界自然遺産登録の「屋久島」の名水仕込み。生産量の少ない希少な芋焼酎。芋の芳醇な香りと、すっきりとしたのどごしはまさに世界遺産!

鶏王 四条烏丸店