【絶品】霜降り上タン塩980円（税抜）
【甘みが楽しめる部位を厳選】リブカルビ（タレ）490円（税抜）

まずは、タン
【オススメ】タンのおいしい裏レシピ

定番のレモンの代わりに「魔法のつけ塩」をタンにつけると、
いつもと違った旨みが味わえます。
もちろんタン以外の塩ダレのお肉とも相性ぴったり！
いろんな「美味しい」を見つけてみてください。

牛タン塩

塩ダレで旨みたっぷり。

※牛タンは形を整える加工をしております。

	869円

【大人気！！】ねぎ牛タン塩

ねぎたっぷり。
牛角のねぎ牛タン塩は
別添えでねぎがたっぷりついてくる！

※牛タンは形を整える加工をしております。

	979円

霜降り上タン塩

一頭から約8枚しかとれない
やわらかい部分だけを使用した贅沢な逸品。

	1,078円

とんタン塩

コリコリ食感を楽しむ。

※とんタンは形を整える加工をしております。

	429円

梅とんタン塩

さっぱり和風に！
牛角特製梅ダレでどうぞ。

※とんタンは形を整える加工をしております。

	539円

ねぎとんタン塩

たっぷりねぎのせ！！

※とんタンは形を整える加工をしております。

	539円

やっぱりカルビ

ファミリーカルビ（タレ）

お子様も食べやすい薄切り焼肉。

※お子様にはお肉カット用のハサミをお持ちします。

	495円

中落ちカルビ（タレ）

角切りだから楽しめる食感とあふれる肉汁。

	539円

リブ・カルビ

生ダレをたっぷりつけて。

	539円

【復活】秘伝の塩ダレカルビ

くせになるこの旨さ！
■□特製塩ダレ□■
創業時から守られ続けている特製塩ダレ。天日塩を使用することで肉の旨味を引き出します。

	539円

【新】わたあめすき焼きカルビ

大好評により販売継続
牛角イリュージョン!!

	649円

【牛角】カルビ3種盛り（タレ）

人気のカルビ3種で、ボリュームたっぷり。
・ファミリーカルビ
・中落ちカルビ
・カルビ（＋100円で黒毛和牛カルビに変更出来ます！）

＜ガリバタ付き＞
ぐつぐつバターにたっぷりからめて。
ガーリックと一緒に食べると◎。

	1,078円

「牛角の黒毛和牛」
少しでもお手頃価格でお客様に味わっていただきたいから、
和牛のプロフェッショナルが全国の数百という牛を見極め仕入れにこだわっています。

※当日の仕入れ状況等によりご提供出来ない場合がございます。

黒毛和牛カルビ（タレ）

和牛の甘みを楽しむなら！

	869円

黒毛和牛上カルビ（タレ）

【売切れ御免！】厳選部位を使用。

	1,408円

味付けいろいろ楽しめる

【新】スタミナWガーリックカルビ

ガツンとした旨さでごはんが進む！

	539円

さっぱりと赤身肉

【新登場】みすじ（おろしぽん酢）

細やかなサシが入り、肉質やわらか。
おいしい焼き方はスタッフまで

	759円

ロース（タレ）

あっさり赤身もほしくなる。
【肩ロースおよび／またはうでを使用】

	605円

【新】牛フィレ塊焼き

大好評により販売継続!!
ちょっとした贅沢に、お祝いの場にオススメです!!

	2,178円

【新】熟成やわらかヒレ

赤身の中でもやわらかく高級の部位。

	968円

【牛角名物】熟成厚切りサガリ（タレ・塩ダレ）

やわらかジューシー！

「30日間熟成」
ハラミに近い部位のサガリは、肉厚でやわらか。
さらに、じっくり30日間以上熟成させることで
旨みがグンと増した肉汁もお楽しみいただけます。

各	759円

【牛角名物】まるでステーキ！？ 王様ハラミ（味噌にんにく・塩バター）

厚切りジューシー！King Of Harami！

※王様ハラミはお肉をやわらかくする
　加工をしております。

各	869円

塩ハラミ

※ハラミはお肉をやわらかくする加工をしております。

	605円

スタミナにんにくハラミ

※ハラミはお肉をやわらかくする加工をしております。

	649円

味噌ハラミ

※ハラミはお肉をやわらかくする加工をしております。

	605円

【売切れ御免！】厳選四種盛り

逸品をいろいろと。

・黒毛和牛特上カルビ
　バラ肉の中でも希少部位だけを使用。

・熟成やわらかヒレ
　やわらかなヒレを30日間以上
　熟成させて旨みを引き出しました。

・霜降り上タン塩
　牛タンのやわらかい部分だけを
　使用した贅沢な逸品。

・黒毛和牛くらした
　肩から背中にかけた部分で、
　霜降りの甘さと赤身のバランスが絶妙な逸品。

※仕入れ状況等により盛り合わせの
　お肉の内容が変更になる場合がございます。

1～2名様用	1,738円

豚と鶏もあなどれない

【大人気！！】ピートロ（タレ・塩ダレ・味噌ダレ・旨辛味噌）

牛角発祥の人気部位。
さくさく食感、とろける旨み♪

各	539円

【梅】ピートロde梅ダレ

さっぱり！

	605円

【わさび】ピーロトdeわさび醤油

和風に！

	605円

【オススメ】炎のけむり焼き（塩ダレ・タレ・味噌ダレ）

脂の甘みを堪能ください！

各	539円

【新】三元豚のはちみつ黒胡椒焼き

はちみつで更に柔らかくなりました!!

	649円

牛角サンチュセット

一緒に巻いてサムギョプサル風に！
・サンチュ
・大葉
・ねぎ
・カクテキ
・ガーリックチップ付

	429円

【オススメ】ぷりぷりぼんちり（塩ダレ・味噌ダレ・旨辛味噌）

鶏のおしりなんです。プリプリなんです。

各	429円

もも・とりとろ(塩ダレ・味噌ダレ・旨辛味噌)

じゅわっとジューシー脂が旨い！

	429円

月見チキン

	539円

梅チキン

	539円

チキンバジル

さっぱりおいしいジェノベーゼ風。

	539円

【牛角名物】チーズフォンデュdeチキンバジル

チーズをからめてからめて。とろ～り♪

	649円

お酒のお供にホルモン焼き！

【オススメ】牛ホルモン（塩ダレ・味噌ダレ・旨辛味噌）

ぷるぷる甘い脂が自慢！

各	539円

【売切れ御免！】
「タンカルビ」とは？
牛タン下部の適度な脂がのっていてやわらかな部位。

※数量限定のため売り切れの場合がございます。

【新】タンカルビ（味噌ダレ）

香ばしい風味と食感がたまらない。

※タンカルビは形を整える加工をしております。

	539円

【新】辛！タンカルビ

お酒との相性抜群！ピリ辛！

※タンカルビは形を整える加工をしております。

	539円

やみつき豚ホルモン（塩ダレ・味噌ダレ・旨辛味噌）

かめばかむほど旨みがじゅわ～。

各	429円

レバー［牛］（塩ダレ・味噌ダレ・旨辛味噌）

女性におすすめ！

※加熱用のレバーのため中まで火が通るまで焼いてお召し上がりください。

各	539円

上ミノ［牛］（塩ダレ・味噌ダレ・旨辛味噌）

サクサク食感！

各	649円

【土日限定】大皿セット
家族やグループで、おトクに牛角のおいしさを堪能するなら。

人気セット

【2～3人前（お肉約 330g）】
牛角人気メニューがぎゅっとつまったうれしい大皿！

・あじわいカルビ(タレ)　　70g
・ロース(タレ)　　　　　　70g
・ピートロ(塩タレ)　　　　80g
・チキンバジル　　　　　　70g
・王様ハラミ(味噌ニンニク)　1枚

※ロースは肩ロースおよび／または
　うでを使用しております。

	2,178円

オススメもう一品！

牛角キムチ

	319円

ユッケ三種盛り

ちょっとずついろいろ楽しみたい方へ。

	1,078円

牛角チョレギサラダ

シャキシャキ食感であっさり！
焼肉の定番サラダといえばコレ。

	649円

牛スジポン酢

ピリ辛青唐辛子とおろしをまぜてさっぱりと！

	539円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※表示価格は税抜表示です。

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