店長 宇佐美博章

宇佐美博章

店長からの一言

日々ご愛顧頂いておりますお客様より、お喜びの声を紹介致します♪
《お客様、スタッフへの感謝を決して忘れず、人と人が笑顔で繋がる店》
《大切な人の大切な日を大切する店》
このコンセプトを大事にもっと皆様に喜ばれるお店を目指して頑張ります！(^^)

  • M.K様

    M.K様
    40代　男性
  • ◆Q1.かち馬のどこを気に入ってリピートしてくださっていますか？

    1.何より料理全般が美味しい。都内人気店にもいくつか訪れてみたけれど、トップレベルに美味しい（特にコスパは高レベル）。　2.適度なサービス・接客が心地良い。


    ◆Q2.馬肉に対して何かネガティブなイメージはありましたか？

    子供の頃から馬肉を食べていたので、ネガティブな印象はないです。


    ◆Q3.かち馬の馬肉を召し上がってみていかがでしたか？

    馬刺しはいつも満足できるし、パスタや一品料理も奇をてらいすぎることなく馬肉の美味しさを高める調理・味付けで好物ばかり。


    ◆Q4.今まで頼んで頂いた中で、一番美味しかったものはなんですか？また、一番になった決め手も教えてください。

    馬ボロネーゼとハンバーグは予想以上の美味しさで驚きました。二次会以降にくることが多いので、お腹がすいていないことを後悔します。


    ◆Q5.最後に、かち馬をご利用して頂いた率直なご感想をお聞かせください。

    これからも、料理・サービス共に居心地の良い店であることを願っております。あと、ワインのハーフボトル、もしくはデキャンタがあると大変嬉しいです。
  • N.S様

    N.S様
    30代 女性
  • ◆Q1.かち馬のどこを気に入ってリピートしてくださっていますか？

    味と接客の品質の高さと、禁煙なところ。


    ◆Q2.馬肉に対して何かネガティブなイメージはありましたか？

    高い割においしくない。かたい。


    ◆Q3.かち馬の馬肉を召し上がってみていかがでしたか？

    おいしいしか言えなくなりました。


    ◆Q4.今まで頼んで頂いた中で、一番美味しかったものはなんですか？また、一番になった決め手も教えてください。

    カルボナーラ。《カルボナーラ》というものの定義をぬり変えられるおいしさでした。


    ◆Q5.最後に、かち馬をご利用して頂いた率直なご感想をお聞かせください。

    1人でもグループでも利用しやすいです。人見知りな私でも通える数少ないお店です。
  • K.M様

    K.M様
    50代 男性
  • ◆Q1.かち馬のどこを気に入ってリピートしてくださっていますか？

    馬肉のおいしさ、お店の雰囲気が良いところです。料理の味でボロネーゼの甘辛い味も好きです。


    ◆Q2.馬肉に対して何かネガティブなイメージはありましたか？

    特にないです。


    ◆Q3.かち馬の馬肉を召し上がってみていかがでしたか？

    刺身はくせがなく肉の旨味があり美味です。


    ◆Q4.今まで頼んで頂いた中で、一番美味しかったものはなんですか？また、一番になった決め手も教えてください。

    グリルのハラミです。生肉の旨味と表面が少しカリッとして香ばしいところ。


    ◆Q5.最後に、かち馬をご利用して頂いた率直なご感想をお聞かせください。

    料理、お酒だけでなく、カウンター越しのマスターとの距離の近さ、話しやすさも魅力です。
  • M.I様

    M.I様
    20代 女性
  • ◆Q1.かち馬のどこを気に入ってリピートしてくださっていますか？

    味とリーズナブルな値段。店員さんの人の良さ。


    ◆Q2.馬肉に対して何かネガティブなイメージはありましたか？

    あまり無いが高そうなイメージがすごくあった。


    ◆Q3.かち馬の馬肉を召し上がってみていかがでしたか？

    美味しかったです。生でも焼いても食べやすく、その他にも様々な調理方法や食べ方があると知ることができた。


    ◆Q4.今まで頼んで頂いた中で、一番美味しかったものはなんですか？また、一番になった決め手も教えてください。

    リブロースステーキ。焼いた馬肉をはじめて食べたけれど、塩コショウでこんなにやわらかくて美味しいのかとおどろいた。


    ◆Q5.最後に、かち馬をご利用して頂いた率直なご感想をお聞かせください。

    他にもいろんなメニューもあるし、居心地も良いお店なのでまたリピートしたいです。ごちそうさまでした。
  • K.Y様

    K.Y様
    40代 男性
  • ◆Q1.かち馬のどこを気に入ってリピートしてくださっていますか？

    馬肉の味＋赤ワイン


    ◆Q2.馬肉に対して何かネガティブなイメージはありましたか？

    ありました。もっと臭いが強いイメージ。


    ◆Q3.かち馬の馬肉を召し上がってみていかがでしたか？

    くせがなく、食感が良い。


    ◆Q4.今まで頼んで頂いた中で、一番美味しかったものはなんですか？また、一番になった決め手も教えてください。

    肩バラとロース / 食感


    ◆Q5.最後に、かち馬をご利用して頂いた率直なご感想をお聞かせください。

    馬肉の良さを初めて知りました。定期的に通います。コースも試したいです。

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