こだわり1 国産黒毛和牛

セットと単品を組合せて美味しさ堪能

赤身は主に九州地方で育てられた和牛を入荷。厳選した質のいいお肉を各種ご用意しています。オーダーに迷いそうなら、まずはセット!お祝いや贅沢焼肉には上モノが集う御三家セット、お気に入りの部位を後から追加するなファミリーセット、ホルモン好きならホワイトセットなど、ご予算やお好みに合わせて揃えています。

  • 産地や銘柄だけで判断せず状態の良さ、サシの美しさなどを見て仕入れます。鮮度が命の食材なのでカットはオーダーが通ってから。新鮮な状態でご提供できるよう、努めています。

  • 記念日やお祝いには特選サーロインもおすすめ!じっくり網の上で焼くことでサシが溶け、和牛の甘さ、旨さ、香りを引き出します。とても柔らかい食感で、ほっぺも落ちる美味しさ♪

こだわり2 新鮮食材

熊本直送の馬刺しあります!

実は馬刺しも自慢です!店主自ら美味しい馬刺しを求め、熊本まで出向き仕入れルートを開拓!現地より直送して貰っているので鮮度も損なわず、いつでも美味しくご提供できます。濃厚な脂身、まろやかな食感でまた食べたくなると、ご常連さんからも大変ご好評を頂いています。

  • 牛ホルモンのお刺身もあります!生センマイは何層にも重なった分厚いヒダが噛むと贅沢な食感を与えます。淡白な味わいは、ピリ辛のお手製酢味噌と良く合う!ビールのおともにも最高の一品です。

  • 牛トロ、千切りの胡瓜を海苔で巻いてわさび醤油で頂く牛ネギトロ巻は、当店オリジナル♪まろやかな舌触りで、また食べたくなる美味しさ。甘い醤油が味に深さを加えます。

こだわり3 宴会コース

ご予算に合せてコースの選択肢充実!

コースは3,000円(税抜)~8,000円(税抜)迄6種類。会社宴会には90分飲み放題付き5,000円(税抜)の「てっぺんコース」をどうぞ!お肉は人気の上塩タン、上ハラミに定番のロース、てっちゃんなど。海鮮はいかを丸ごと網焼きで、海の幸も味わえます。焼き物以外にサラダや一品料理も付き、お腹いっぱいの充実内容です。

  • 飲み放題は当日考えたい、というお客様にはお料理のみのコースをご利用ください。人気は「弐のコース」。赤身とホルモンの他に海鮮、粗挽ウインナー、焼き野菜もついているスタンダードなコースです。

  • 焼くのに自信がない方も安心♪火加減の調節がしやすくい吸煙器付きのガスロースターを使用しています。ふっくらと焼けるので食感もよく、美味しい状態でお召し上がりいただけます。

こだわり4 一品料理

脇役に収まらない人気サイドメニュー

お肉をたらふく堪能した後は、優しい味のテールスープでひと息。7~8時間、根気よく火を通し続け旨みを抽出したテールスープは、透き通る薄い色合いの中に美味しい成分がいっぱい詰まっています。じっくり煮込んだお肉は大変柔らかくて食べやすい!まさに〆にふさわしい逸品です。

  • ビビン麺は、刺激的な味わいにヤミツキ!スープからすくって歯ごたえの良い麺を、トッピングの具材と一緒にずるずるっと勢い良くどうぞ。酢味噌と唐辛子をベースに作る自家製スープは、辛さの調節可能。甘口又は辛口からお選びください。

  • サッと炙ってポン酢で頂くやきしゃぶは、後味がアッサリとしていて人気♪当店ではテール(尾っぽ)の部分を薄くスライスして提供しています。骨の周りにのった脂が美味しく、コリッとした食感も堪りません!

こだわり5 個室あり

大勢で焼肉宴会♪最大110名様

店内中央部分に広々とした半個室フロアを設けています。廊下に面する両サイドは扉付き。掘りごたつ席が縦に並べられ、内側の御簾で人数に合せて仕切りをすることが出来ます。8名様~32名様迄ご利用可能!飲み会、会社宴会、各種ご宴会にと、シーン問わず使い勝手のいい人気のお部屋です。

  • 貸切専用フロアもあります!最大110名様、足元にご負担のかからない掘りごたつ席にしています。同窓会、打ち上げ、忘年会、歓送迎会など大人数でのお集まりに是非ご利用ください。

  • 少人数でゆっくり食べ飲みするならボックス席もおすすめです。個室ではありませんが、他のお席との間に距離があり独立した空間なので、周りのお喋り声も気になりません♪

焼肉千博 てっぺん
  • TEL050-5787-4824