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オーナーシェフ
佐々木 秀治ささき しゅうじ
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学生のころから料理好きで某有名レストランで調理バイトの毎日。卒業後違う道を進んだが、結局辻調理師専門学校へ。卒業後ヒルトン大阪『日本料理源氏』鉄板焼部門に配属。北新地の鉄板焼店など責任者を経験後２０年を経て、２０１４年に『Teppan＆grill R』オープンし現在に至る。
黒毛和牛は半頭分を卸より直接、そして魚介類は自分の足で予約分のみ仕入れ。記念日のお手伝い他、お客様に必ず会話を楽しんでお帰りいただく事が私のモットーである。
Teppan＆grill R のサービス一覧
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- Teppan＆grill R
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