もてなしの心が行き届いた空間で、薄衣のカリッとした軽やかな食感と素材の濃厚な味を心行くまで堪能する

料理長・銀屋克二氏が毎朝、築地で仕入れる旬の素材を、薄いカリッとした衣の天ぷらで味わえる同店。食材一つひとつに真摯に向き合い、自らの感覚を研ぎ澄ませて素材の味を引き出す妙技に、通い詰めるファンも多い。料理長と女将の2人で営んでおり、「食事の時間を心地よく過ごしてほしい」というもてなしの心が、料理や店内の随所に表れている。ミシュランガイド東京2015に掲載(星一つ)。

ピックアップ写真

  • とろける食感が口に広がる、ウニの天ぷら。料理長の技が光る。

    とろける食感が口に広がる、ウニの天ぷら。料理長の技が光る。

  • 香り高いワイン。珍しい生産者の銘柄も取り扱う。

    香り高いワイン。珍しい生産者の銘柄も取り扱う。

  • 料理長の故郷・鹿児島県から直送される米を使った天丼。

    料理長の故郷・鹿児島県から直送される米を使った天丼。

  • 天ぷらに合わせて揃えた日本酒。常時4~5種を用意している。

    天ぷらに合わせて揃えた日本酒。常時4~5種を用意している。

銀屋  基本情報

店名

銀屋

ギンヤ

電話番号
  • 03-5422-7612
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄南北線 白金台駅 徒歩4分
  • 都営三田線 白金台駅 徒歩4分
駐車場
  • (近くにコインパーキングがあります)
営業時間

ランチ 12:00~14:00
※ランチのみ前日までの御予約をお願い致します。(12時より一斉にお揚げ致します)

月~土
ディナー 18:00~22:00
(L.O.20:00)
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
  • ※年末年始
平均予算
  • 17,000円(通常平均)
  • 6,500円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • セゾン
  • MUFG

席・設備

総席数
  • 8席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください)

  • 小学生以下のお子様のご来店はご遠慮ください。
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式
  • 男女共用:
  • 1個
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • 天ぷら
  • 焼酎
  • ワイン

銀屋 のサービス一覧

銀屋
  • TEL03-5422-7612