火加減が美味しさを決める！
一瞬に命をかけて調理します
ソースも全てお手製
本場から取り寄せた調味料使用

おひとり様でも食べきれ、2～3名様でもシェアできる量です。
回回回　メイン料理　回回回

名物　麻婆豆腐

四川省産の調味料にこだわった当店自慢の逸品です。是非！

	800円

牛すじの激辛煮

中国語で水煮牛肉(すいじゅうにゅうろう)、辛い料理で知られる四川料理で最も辛い料理のアレンジです。トロトロの牛筋はまさに至福、辛旨の極みです。

	770円

海老のチリソース煮

自慢のチリソースと、秘伝の技法でふわふわに仕立てた卵を共に煮込んだ自信作海、老好きのマストアイテム。必食です♪

	850円

鶏肉のカレー風味炒め

ごろごろサクサク鶏肉を特製カレーソースで仕上げました、ランチの人気メニューです、是非

	850円

じゃが芋とひき肉の炒め

シンプルな料理ですが、人気です。

	690円

牛肉の四川風甘辛炒め

中国語で魚香牛肉絲(ゆいしゃんにゅうろうす)、辛くて甘酸っぱい四川料理を代表する味です。

	830円

鶏のレモンソース

パリパリに揚げたもも1枚肉を、レモンの風味豊かな甘酸っぱいソースで食べる人気の逸品です。

	790円

黒酢豚

当店自慢の黒酢ベースの酢豚です、中国流に肉を美味しく食べるシンプルな仕立てにしています、是非！

	770円

牛肉の粒マスタードソース

30年ほど前ヌーベルシノワ（西洋の調味料や技法を取り入れた主に香港などで流行した料理）全盛時に考案し、作り続けている料理。新しい視点での味わいをご堪能ください。

	850円

鶏とカシューナッツのピリ辛炒め

中国名で宮保鶏丁(ごんぽうじぃてぃん)、四川唐辛子の辛味、香りと甘酸っぱいソースカシューナッツの香ばしさ
四川料理を代表するメニューの一つ、人気です。

	850円

四川名物ホイコーロー

四川の家常菜(じゃつあんさい)、家庭料理のこと。茹でた豚肉をスライスし鍋に返し、煎り焼くところから回(ほぇい)鍋(ぐぉ)肉(ろう)と呼ばれています、人気です。是非！

	770円

鶏のパリパリ揚げ四川ソースがけ

パリパリに揚げた腿1枚肉に四川ソース(魚香)をかけました。

	790円

牛肉の黒胡椒炒め

オイスターソースの甘みと黒胡椒の香り辛味が牛肉に良く合う、必食メニューです。

	850円

海老のトロトロチーズ煮

リピート率が最も高い自信作です、是非おためしを！

	950円

帰ってきた鶏の地獄炒め　　　　（かぎもと特製HOTスパイス炒め）　　　　　　　　　　　　　　

１５種類のスパイスと四川唐辛子粉で仕上げたスパイシーな逸品です^^
ふくざつな辛さをご堪能下さい、やみつきになること間違いなし♪
人気の為グランドメニューに追加っ!(^^)!

1人前	950円

毛沢東スペアリブ　1100円　ハーフサイズ550円

毛沢東が愛したスペアリブ料理です、長時間蒸し→揚げる事によりサクサク・ほろほろの食感しあげました
スタッフ絶賛の独自ブレンドスパイスミックスでめしあがっていただきます。

ハーフサイズ550円	1,100円

ぷりぷり海老の四川（すーつあん）アヒージョ

四川省産の香り豊かな青山椒オイルで仕上げた四川風アヒージョです美味しいですよ★是非

人気の為グランドメニュー入りっ!(^^)!

	950円

牛肉とピーマンの細切り炒め

中国名青椒牛肉絲(ちんじゃおにゅうろうす)、はずれの無い美味しさです。

	830円

豚のトロトロ角煮

皮付豚ばら肉を丹念に長時間煮込んだ逸品です。
是非ご賞味ください！

	690円

本日入荷・色々野菜炒め

色々な野菜が美味しいシンプルな逸品です。

	730円

茶美豚と卵と野菜の炒め

中国名木須肉(むぅしいるう)。鹿児島産茶美豚と卵、たっぷりの野菜で仕上げた定番料理です。

	770円

若鶏の塩唐揚げ

純和鶏をシンプルに赤穂の塩で仕上げたアテにもごはんのお供に最適な逸品です。

	560円

回回回　サラダ料理　回回回

鶏のパリパリ揚げサラダ仕立て

※調理に10分少々頂いております。
パリパリに揚げた鶏にたっぷりにサラダ、甘酢のさっぱりドレッシングでどうぞ！

	590円

10種類の野菜サラダ

※すぐ出ます。
10種類以上のミックス野菜のサラダです、野菜不足の解消に是非！

	400円

回回回　麺・飯・スープ　回回回

担々麺

厳選したゴマ味噌と自家製ラー油が決め手の当店必須麺。

	800円

成都担々麺(汁なし担々麺)

担々麺発祥地の成都風の担々麺です美味しいですよ♪

卵黄トッピング80円	800円

鶏ねぎラーメン

スープ自慢。醤油味のあっさりらーめんシメに辛いのが苦手な方におススメです。

	750円

もやし炒め焼きそば

シンプルイズベストを極めた美味しい焼きそばです、是非！

	700円

酸辣湯麺(さんらーたんめん)

※スープのみもできます。
必食！辛くて酸味が効いた四川料理の名物スープの麺バージョン。
スープのみも美味しいです♪

	1,000円

酸辣湯　さんらーすーぷ

必食！辛くて酸味が効いた四川料理の名物スープ

	1,000円

腕自慢ねぎと卵のちゃーはん

シンプルな美味しさが人気です、おなかの具合に合わせて注文頂ける様3サイズご用意しました

	600円

担々ごはん

お客様が担々麺のスープにごはんを入れて食べているのを見て商品化しました。美味しいですよ、是非♪

	730円

ライス

	150円

ふわふわ卵のスープ

あっさり味でかき玉自慢のスープです。

	450円

ハーフ担々麵

ちょっと食べたい人に・・

	500円

ハーフ成都担々麵

ちょっと食べたい人に・・・

卵黄トッピング80円	500円

海老チリクリームパスタ

まかない発祥の隠れた名物メニューです、当店自慢のエビチリのタレともちもち生パスタのマリアージュ
前回メニューから外した時はお客様に怒られました（笑）是非

	950円

回回回　デザート　回回回

杏仁豆腐

南杏、北杏の2種類のあんずの種子にこだわった
香り高く口当たりの良い、杏仁豆腐の概念が変わる自信作です。

	350円

ゴマ団子

中華のデザートの定番♪

2個	370円

龍井茶(ろんじんちゃ)アイス

中国の緑茶・龍井茶で作った自家製アイスクリームです。

	350円

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