こだわり1 中華コース

人気メニューをしっかり抑えた内容♪

団体様はコースが断然おすすめ!普段は小皿サイズで提供する為早いもの勝ちになりやすいお料理も、宴会サイズで楽しめます!麻婆豆腐や季節の前菜盛り合わせ、名物担担麺といった必ずと言っていいほど注文される人気メニューもちゃんと入っています。全7品90分飲み放題付き3,500円、満足度も高いと好評です!

  • 辛いもの好きな方には火鍋コースもおすすめ。季節のお野菜やお肉を、様々な漢方や香辛料で合せたオリジナルスープで頂きます。体に優しいものが、美味しいものという、医食同源に基づいたとてもヘルシーなお鍋です。嬉しい120分飲み放題付き4,000円!

  • 18歳から料理一筋の鍵本の味をご賞味ください♪中華料理を始め、フランス料理、創作料理、居酒屋と多様なジャンルの調理経験を積み、2012年より当店オープン。テーマは本格的な中国料理を日常的に楽しむ!これまでの経験を活かし、飲み会、宴会に合う居酒屋風の中国料理をご用意しています。

こだわり2 伝統料理

中華屋かぎもとの四川御三家!

辛味のある料理に関しては、ディープなファンが喜ぶ現地風にしている事もあり、四川料理が好評です!ダントツ人気は麻婆豆腐。豆板醤は3年モノをベースに3種類使用、それに自家製の甜麺醤やトウチ醤を合せた調味料で煮立たせます。四川山椒が効いた四川花椒油が味と香りの決め手となり、本場の辛旨いを味わえます!

  • 担々麺は、長年の研究を経て出来た集大成とも言えるメニュー。上る湯気からは胡麻の風味がフワッ。胡麻が出すコクと、調味料から出る旨味がバランスよく混ざり、辛かろうが汗がふき出ようが、スープも最後の一滴まで飲み干すウマさです。

  • 超絶激辛を味わいたいなら是非とも牛肉の激辛煮を!四川唐辛子と四川豆板醤をたっぷり使った、赤褐色のソースが印象的。辛いと言われる四川料理の中でも「最も辛い」と言われる料理です。

こだわり3 明るい雰囲気

団体宴会歓迎!最大20名様

下のフロアだけではない!実は、歓送迎会や忘年会にも使える大きなお部屋を2階にご用意しています。一番広い仕様で20名様迄。畳の空間で寛げる雰囲気が嬉しい♪宴会コースは大皿取り分けスタイルと火鍋から選べます!テーブルを囲んで皆でワイワイ、楽しいひと時をお過ごしください。

  • ふすまで仕切ると12名様迄の個室と4名様迄の個室の2部屋に。広い方の個室は床の間付き!会社宴会や地元仲間との飲み会などシーン問わずご利用頂けます。お部屋数に限りがありますので、お早めのご予約をおすすめします。

  • 1階は元気な声が飛び交う、活気に満ちたチャイニーズバル!気軽に入れる雰囲気で、会社帰りの同僚との晩酌にもぴったり。店主自慢のタパスと美味しいお酒をお楽しみください。

こだわり4 女子会におすすめ

ワインあり点心ありの女子的中華

油分の多い中国料理は、ワインの持つコクや酸味と大変良く合います。小皿サイズのお料理を並べて摘みながら、ボトルを開ける。バルスタイルで楽しめるのが女性のお客様からも好評です!品数は山梨の勝沼ワインを始め国内外常時約10種類、価格に関してはボトル1本6杯取りでも単価350円~500円代とお得にご提供しています。

  • セイロに収まった色とりどりの可愛い点心は女子会鉄板♪その中でも小龍包は別格。お熱いうちに、ジューシーな肉汁ともちもちの皮をひと口でどうぞ!その他水餃子、しゅうまい、春巻きなどもあります。

  • 海老のトロトロチーズ煮は、リピート率が最も高い自信作。白ワインと合います♪魚介のエキスが混じった、とろ~り濃厚なチーズソースにたっぷりの海老!というところが女子ウケの理由に。

こだわり5 気軽に立ち寄れる

一人でも楽しめる本場の味!

当店のお料理は全て手作り。ピータン豆腐やザーサイなど中国ならではの酒の肴も本場の味に忠実に作っています。おひとり様でのご来店も大歓迎!ポーションが小さいので好きなものを沢山味わえます♪それでいて、お酒を数杯飲んで、冷菜、メイン、〆と食べてもおひとり様大体2,000円台と、とってもリーズナブル!

  • お酒は5年モノの古越龍山、甕出し紹興酒は、タパスと一緒に味わって欲しい、上質な風味の紹興酒です。ロックにはレモンを絞ると美味しいです。燗には干し梅(烏梅)がオススメです!

  • 本場の食材や調味料、漢方を取り寄せ、現地の味付けに忠実にしています。味噌やソースはお手製にこだわり、ツウな方も納得の行く本格的な中国料理を振る舞っています!

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